一、品种介绍

番石榴（Psidium guajava Linn.）又名 芭乐、鸡 矢果、拔仔，为桃金娘科番石榴属植物，是热带亚热带常绿小乔木或灌木，原产于热带美洲秘鲁至墨西哥一带，传入我国已经有 800 多年的历史，主要分布在台湾、海南、广东、广西、福建、贵州、云南等省（自治区）。 彩虹芭乐是台湾漳化农民从宜兰红心芭乐（土芭乐）的实生苗中筛选培育出来的番石榴新品种，后来引入高雄燕巢栽植，并取名“彩虹芭乐”上市。 彩虹芭乐比红心芭乐耐储存，果皮黄绿色，果肉红色，看起来很像西瓜，所以也被称为“西瓜芭乐”。 彩虹芭乐一上市就受到消费者的喜爱，市场售价远高于珍珠芭乐。该品种具有生长快、结果早、一年多次开花结果、可产期调控、产量高、品质好等优点。 但是，与珍珠芭乐相比较，彩虹芭乐也存在易感染炭疽病（特别是 7～8 月份成熟的正造果）缺点，采用设施化气雾栽培可有效解决该问题。

二、芭乐气雾培模式

拟采用沟槽式雾培，因芭乐生长快速植株较大，采用沟槽式雾培适合大冠速生木立式植物种植，而且根系于沟槽内延伸生长，具根容量大优点，也对停电有较强的缓冲性。

芭乐的气雾培根系（6月份移栽）

11月中旬挂果情况，即当年移栽实现当年挂果

彩虹芭乐

三、芭乐的营养液配方

芭乐的种植可以采用霍格兰通用配方，也可以采用丽水市农科院研究的番石榴专用配方，更利于产量与品质的提升。以下就芭乐专用配方作简要介绍。

1、芭乐气雾栽培的理论配方

202,0 (N); 31,5 (P); 193,4 (K); 142,5 (Ca); 39,4 (Mg); 52,3 (S); 0,26 (B); 0,04 (Cu); 1,8 (Fe); 0,37 (Mn); 0,06 (Mo); 0,11 (Zn)

2、换算成化合物组配

备注：按上述比配，理论EC值1.5ms/cm，苗期采用半剂量，随着快速生长慢慢过渡至1剂量。以上述配方为基础，当果实成熟前1个月，可以提高配方中钾元素的含量，达元配方的1.5倍剂量，有利于果实糖度的提高。

四、芭乐高品质栽培的修剪技术

芭乐在设施条件及雾培环境下，生长快速，定植后以摘心促分枝，快速形成3-4级以上分枝，以达到挂果与早期丰产的要求，最终以培育成开心圆头形树冠为宜，以适应其自然灌木特点；种苗定植后于苗高50-60厘米处截干，促发新梢，选留分布均匀、分枝角度好（45度左右）的3-4条斜生枝作主枝，当主枝长至30-40厘米长时，再进行短截促发分枝，各选留2-3条分枝作副主枝，再在主枝及副主枝上培育结果枝，芭乐气雾栽培因养分充足，速生性好，可以快速形成3-4级分枝的树相，一般当年定植当年即可挂果。

但芭乐一年虽为三季果，但春果品质相对较差，一般重点培育冬果与秋果，所以在摘心修剪促果的调控上，必须按照发育进行再结合预期上市时间，进行人工的修剪调控，一般摘心修剪处理后60-66天开花，开花后因热量条件的不同，一般需100-140天成熟，即5月份修剪的正值高温天气，一般100天即可成熟，7-8月份修剪的茬口，一般140成熟。可以按照预上市时间进行修剪时间的具体调整。

五、芭乐南果北种的发展前景

芭乐进行南果北移栽培，一是可以改善品质，利用北方气候光照充足温差大的优点，培育出高糖度果品，另外采用温室设施栽培避开了雨淋环境，可以实现少病或无病种植，解决该品种自然栽培易感炭疽病问题；当前人们对水果的需求已向个性化转变，对新型水果情有独钟，再加上芭乐果为果药同源型水果，具很好的康养保健功能，更易激发人们的消费欲；采用南果北栽，减少了流通运输环境，果品新鲜度更高，如果结合采摘园项目建设，芭乐更具优势，它一年三季，而且如果结合修剪技术实现并期可调，迎合春节消费市场，效益更高。在当前农业转型升级大背景下，个性化多样化需求已是人们美好生活向往的一大体现，北方地区利用温室结合雾培发展芭乐采摘产业，将具广阔的市场空间与发展前景。

雾培芭乐