从上世纪九十年代开始，北方大樱桃产区就进行大樱桃的温室促成栽培，达到提前上市与改善品质的效果，大大提高了果农经济效益，是普通露天栽培的数倍。但落叶果树的温室反季栽培，不是仅仅加温与保温即可，必须待果树落叶后满足0-7度低温一定时数的积累后，才可以正常的萌芽抽枝开花挂果，如低温不足就行加温会出现萌芽不整齐、芽体脱落、落花落果加重等生长不协调现象，无法进入正常的生长发育。大樱桃植株在低温处理阶段其实是树体内脱落酸降解的一个生理过程，如低温不足即行温室升温，体内高的脱落酸含量导致器官脱落及生长发育不正常。所以落叶果树类温室反季栽培在实施扣棚加温前必须先满足该品种的低温需求时数。一般大樱桃低温需求时数为600-1400小时，有些还更高，因各地冬季气温不同，及气温的稳定性不同，打破休眠时间不同，需经多年观察或者取离体枝插于水瓶中试验获取相关数据，也可以通过历年的气象资料分析获取，来确定扣棚升温时间。

    一般北方地区，大樱桃温室反季栽培成熟期约在3月中旬左右，比陆地提前1-2个月，再早就有一定技术难度，很难在2月中旬的春节期间上市，因为受限于打破休眠的低温时数积累，虽然也有用化学方法如喷施石灰氮，但效果不稳定，甚至产生药害。

    为解决休眠问题，最为可控有效及稳定的方法，就是人工致冷打破休眠，而地栽的樱桃无法搬挪实现，即使盆栽也较为笨重与占用空间及体积，运输及入库成本皆高。而采用无土化气雾栽培后，树体搬挪轻巧而且可以柴垛式贮放，占库空间小，利用率高。气雾栽培为人工搬移式致冷开辟了可行的技术路径，同时也为大樱桃的超早熟栽培奠定技术基础。

    由近十年的大樱桃市场了解，春节期间，大樱桃全部是国外进口，售价基本稳定在200元/公斤以上，效益是常规露地栽培近十几倍。高附加值的效益驱动，是实施大樱桃创新栽培的产业支撑。发展大樱桃气雾培反季生产，除了设施技术优势外，大樱桃还具品种优势，因为大樱桃花芽分花早，花芽分化整个周期（包括生理分化与形态分化）较短，一般于春梢停止后进行，整个过程22-52天，早熟品种开始早（5月底至6月中旬），晚熟品种晚（7月中旬至8月初），即果实成熟后1-2个月基本完成花芽分化。这种生理特性为大樱桃的提前进入冷库提前打破休眠奠定了生物学基础。也就是大多数品种在果实成熟后1-2个月就可以搬入冷库休眠，在海南一些热量资源充足的地方，有望年产樱桃2-3季。

    樱桃气雾栽培的关键技术：

    1、气雾栽培及树体管理：一般采用沟槽式气雾栽培，于地里开沟铺设防水布架设弥雾管道与扣置定植板即可，准备用于气雾栽培的樱桃种苗或具挂果能力的植株定植前，先进行断根催根处理，待根蔸处长出洁白的薄壁组织不定根根系时即可移至雾培槽定植。刚移植的1-2周内控制营养液浓度于EC值0.8以内，随着生长渐渐提高浓度。营养液配方可以采用日本园试配方或者美国霍格兰配方，大樱桃与草莓类似，属低耐盐品种，营养浓度于整个生长发育阶段稳定在EC值1.2-1.8之间，过高浓度会伤害根系。树体管理为了适应工厂化高密度环境，一般采用主干形整枝，既提高了亩产又有利于入库堆垛。

    2、环境管理：环境管理主要是温光气热参数，大樱桃搬出冷库进入温室，用一个星期左右的时间，渐渐提高温度，作为适应大棚环境的缓冲期，大樱桃一般萌动期的温度为7-8℃，最适温为10℃，开花期最适温度为15℃，不宜超过25℃（如达30℃,就会严重影响花粉活力），果实膨大发育及成熟期适温为20℃，最佳为白天22-24℃，夜晚为10-12℃；其间空气湿度管理除了芽体萌动期宜稍高的湿度80%外，其它阶段一般都得控制在40-60%之间，高湿度影响着色及导致裂果。根区温度不能低于8℃，否则会严重抑制根系生长，导致地上与地下生长不平衡，根温可以采用营养液加温方式实现，最佳控制在15-20℃，也可以于定植的沟槽上再行覆膜也有利于根温的提高。大樱桃为喜光果树，如遇较长时期的阴雨多云天气，必须进行温室的适当补光。

    3、树体发育调控管理及花期：树体生长发育的调控主要在于营养生长与生殖生长的平衡调控，为了适合高密度种植，环割环剥促花及营养液中添加pp₃₃₃（多效唑）是促进枝条营养积累及花芽分化的有效方法，可以因树势情况灵活施用，另外，就是连续的摘心管理，有利于树体的充分化发育。花期要加强通风或者内置风扇，促进空气流通实现授粉，另外也可以放蜂及鸡毛掸拂授粉。也可以喷30-40ppm的赤霉素促进坐果。

    总之，气雾培大樱桃再结合人工致冷进行产期调控，不管是北方与南方或者热带地区都可以进行大樱桃的栽培，它将成为未来高附加值的重要高档果品产业。

2018年1月3日开始成熟

挂果情况

沟槽式雾培并铺设地膜

也可以进行管道化雾培