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2019年3月2日 作者:xwz2367609 [返回]
垂直农场与垂直农业技术概述(2)

第二节、垂直农场与垂直农业的刍形及定义

建筑式的垂直农场我们称之为狭义与经典性垂直农场构想,而广义的垂直农场可以涉及到纵向空间利用的各种耕作模式,从古人的实践来说,巴比伦的空中花园,我国人民创造的山地梯田,以及我国农村利用爬墙虎进行楼房的整体攀爬绿化;还有水上利用的各种模式,我国沿海渔民自创排伐栽培及古代墨西哥阿兹特克文明中的浮筏栽培,近年丽水市农科院开发的水上果园与浮岛式温室都是水上利用型垂直农场;屋顶利用型的垂直农场较具代表性的应该说屋顶稻田、屋顶菜园与屋顶果园,特别是屋顶稻田在国内掀起轩然大波;还有现在国际上一些科学家正在研究的水下温室,利用水温的稳定性,达到节能的效果,目前主要用于科研;一些城市防空洞则被用于芽苗菜或者食用菌工厂化栽培利用,也属于垂直农业的广义范畴,不管是地上地下水上只要是纵向开拓耕地的都可以称之为垂直农场

那么垂直农业就更为广泛与普遍了,我国传统农耕中的套种,及当前立体化种养混合的各种模式都可以称之为垂直农业,工厂化多层次利用的食用菌工厂,最近流行的楼房养猪及立体化的多层次离地养殖,都具垂直农业的影子与刍形。通过空间的合理布局与利用,再结合多物种的混合培育,实现单位面积产额的最大化提高,都可以称之为广义的垂直农业。新加坡新开发的一款铝材A架移动式水培系统,是现代型都市耕作式垂直农业典型案例,还有较具影响力的垂直农业就是2015年,米兰世博童趣展馆展出的蔬菜墙,是90˚的垂面利用模式,轰动世界,其展出面积为670平方米,栽培品种达42种之多,也叫“美国食物2.0版”吸引了大量人气参观。

新型实用低成本的垂直农场一般以平面上方的空间利用率3-5倍以上为界划,来划分垂直农场或垂直农业的定义,普通的的立体栽培或立体种养属于广义垂直农场与垂直农业。构建垂直化空间化最实用便利的模式就是气雾栽培,所以气雾栽培将会是垂直农场与垂直农业构建的主要模式,其它模式作为空间利用的补充。垂直农业与垂直农场的定义界限目前国内外还没有提出,但从笔者多年的实践与技术经验总结,应以单位面积上方的空间利用效率为界限较为科学,或者以栽培场所(平台)或作物定植处的根蔸与平面之间形成的角度来区分垂直性还是立体性,角度大于45˚的为垂直农业,小于45˚的为立体农业,以这样定义,常规的套种,虽然是空间利用但都是栽培于同一平面上,就不能定义为垂直农业,只属于立体栽培范畴。垂直农场的定义是耕作场所的垂直化立体化利用,如城市的高楼的分层模式,从分层角度来说至少是2层以上的方可称为垂直农场,否则还是平面利用于的垂直农业范畴。从字义来定义就是可供人们管理的耕作场所实现垂直化立体化构建,这样一幢立墙的栽培就属于垂直农业范围,而立体化的空中梯田与多层次的耕作楼房则为垂直农场。通过上述定义的界划明确,当前补光型层架式的植物工厂则为垂直农业范畴,建筑肤表而非内部空间的利用也应属于垂直农业;通过上述定义,让垂直农场与垂直农业之间的概念更为清晰,以厘清当前学术界在使用上的混淆问题,甚至有些把垂直农场作为垂直农业的子集看待,这不利于学术交流与规范化的科研称谓。

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