气雾栽培之所以能最大化发挥生长潜能，在于根环境优化，让根系处于最佳的肥水气环境，水培模式时常会受水中溶氧因子制限，缺氧时就会影响生长相关的生理与代谢，出现烂根及光合抑制，最后影响整体生物量与经济产量。以下是莴苣在相同养液环境下，不同模式的生长比对。PH值为5.8，EC值冬季为1.9-2.2，夏季为1.6-1.8.见下图示：

2015年12月23定植（雾培）

2015年12月23日定植（水培）

第一周（2015年12月30日）生长与根系对比

第二周（2016年1月8日）比对

2016年1月14(移栽后三周）雾培根与水培根比对

2016年1月20日

2016年2月4日

产量比对，左为雾培，右为水培