□     连青龙  潘治明  丁小明

近年来，我国切花菊的生产规模持续增大，并且与过去切花菊生产主要集中在沿海城市不同，国内切花菊的生产区域正在逐步扩散，已经遍布除西部少数省份以外的各个地区。生产规模较大的一级产区主要是山东、云南、海南等气候与物流优势均较明显的省份。二级产区以江苏、广东、上海、北京为代表，这些地区经济环境优越，发展切花菊具备很多便利条件。福建、广西、河南、贵州等作为新兴产区发展速度也很快，除了满足区域内的消费外，其他产区供货不足时能很好地补充。而在上述各个产地中，已实现周年供货的却只有云南和山东。而在过去的几年中，各个产区在发展过程中也遇到一些问题，比如老产区山东面临着土壤问题，多年连作使得病虫害严重，生产效益降低。因此，寻求破除切花菊生产连作问题，并且具有较高生产效率的一种新型切花菊无土栽培技术迫在眉睫。

水培花卉优势明显

切花菊是可供剪切下来花枝作为插花或制作花束、花篮、花圈等的菊花品种，主要有标准菊和散射菊两种。标准菊每茎顶端着生一朵花，常为大、中花品种；散射菊每茎着花多朵，常用小花型品种。在切花菊生产上，具有单朵顶花的标准菊由于其生产密度、生产周期、生长习性以及植株的生物学特征等方面均较适合工厂化生产的水培栽培模式。菊花传统的繁殖方式主要有扦插、分株、嫁接及组织培养等方法。在菊花生产上，我国几乎全部是土壤和基质栽培，而荷兰的菊花水培技术已有了最新的研究进展，并走在了世界的前列，我国的菊花水培技术研究目前还是一项全新的课题。花卉水培技术也称之为花卉水生诱变技术，是指利用现代物理技术与生物技术，对陆生花卉的根系进行生化诱导，使根系的组织结构、生理性状逐步发生变化，从而使陆生花卉适宜长期存活于水生环境中而不会出现病变死亡的栽培方式。水培花卉具有营养均衡充足、生长健壮、整齐、叶色浓绿、花多而大、色泽鲜艳、花期长、产量高、质量好、观赏效果较佳等优点。如水培康乃馨的花朵香味浓郁、花期长，开花较多。单株开花数达到 9 朵，而土壤栽培只有 5朵。土壤栽培时康乃馨裂萼率仅 8％，而水培高达 90％，明显提高了花卉产品品质。此外，水培技术管理方便，卫生，省时，省力，有利于实现园艺作物的工厂化生产。尤为重要的是，水培还具有省水省肥的优点。土壤栽培水分流失较多，水分消耗量达水培的 7 倍多，且氮、磷、钾等养分易被土壤固定，一般养分的损失达 50% 以上，而水培损失较少，尤其是封闭式栽培，几乎没有损失。但由于菊花本身是不耐涝植物，不适合普通的水培栽培模式生产。并且经过笔者的试验也初步证实，通过气雾培模式生产的菊花其品质明显高于普通水培栽培模式。因此，切花菊的规模化、工厂化生产应从水培模式中的气雾培栽培技术研究入手，而切花菊的气雾培栽培模式将为其他鲜切花的气雾培栽培技术提供理论基础和技术支持。

气雾培引领未来农业发展方向

气雾培是让植物的根系离开了土壤（基质）与水，把植物的根系完全置于气雾环境下进行生长发育的一种新型栽培模式，它通过雾化的水气满足植物根系对水肥的需求，并具有最充足的氧气与最自由伸展的空间，使根系在毫无阻力的情况下生长。它具有比其他任何一种耕作方法生长更快、管理更方便、投工更小的特点，将成为未来农业生产中的一种重要栽培方式。在园艺作物栽培技术的研究中，根域环境的变化对产量和品质的影响最大，从土壤栽培到无土基质培再到水培与气雾培，每次根域环境上的技术变革都导致植物产量与质量发生跨越式的飞跃，如营养液水培比土壤栽培生长要快，而气雾培又比水培植物生长要快。据研究表明，大多数品种生长速度可增加 3 ～ 5 倍，如此大的增产幅度是其他任何一项技术措施所不能比的，因此，从这个角度来讲，植物栽培模式的研究与探究具有比常规条件下某一单项措施增产的研究更重要、更彻底，并更具跨越式的意义。根域环境的研究一直以来在土壤栽培、基质培或水培模式上徘徊，在方法上没有较大突破，并没有采用最先进的气雾培进行研究开发。这主要与气雾培在技术上要求的严格性密切相关，也与一般农民难以掌握该技术有关。气雾培环境比其他任何一种方法具有更快的生长的合理范围内。营养液供、排水系统是封闭、循环的系统，节约成本的同时，达到节水节能的功效。栽培系统主要有雾化槽和定植板两部分构成，雾化槽的深度要满足雾化效果的同时保证根系具有充分自由生长的空间。雾化槽底部铺设黑色防水布，防水布下排列承重泡沫板。定植板含有100 个 /m²定植孔，根据不同的切花菊品种、环境通风条件等控制种植密度，一般在含有湿帘风机的温室内定植密度一般为 70 ～ 100 株 /m²。此外，为防止切花菊的植株倒伏，待菊花植株长至20cm 左右时需要及时拉固定网，张网2 ～ 3 层。随着植株的长高，不断调整固定网的网间距离。补光系统主要为调节菊花的花芽分化，具有控制花期的作用，可根据市场需求来安排调控菊花的开放时间，以提高经济效益。

菊花气雾培栽培模式提供了菊花最优越的根际环境，解决了水培模式菊花根系较易“病变”的问题，提供了根系最充足的氧气与最自由伸展的空间，使根系在毫无阻力的情况下生长。菊花气雾培的栽培、管理系统的研究、开发与推广将为实现鲜切花的工厂化生产奠定坚实的基础，为实现水培花卉产业尤其是鲜切花生产工厂化、机械化、自动化的发展提供技术支撑。