科技的发展，农业的革命在不断地进行，从传统农耕，到设施大棚栽培，再到当今年流行的植物工厂，再到未来的地下植物工厂。特别是地下植物工厂将是未来农业发展的一大趋势。它具有最为可靠的安全保障，最为可控的环境因子，最适于植物不受任何气候干扰的稳定而精准的生长环境，当然病虫的滋生就完全得以杜绝了。随着能源技术的发展，地下植物工厂支持的电力系统可以通过多种发电方式得以解决，也可采用光纤导入技术，实现自然光的外源导入补充，更为可喜的是LED与LD技术将渐渐走向实用化，成本越来越低，再随着未来核发电的普及，电力支持系统将得以有效解决，此时，地下植物工厂将是解决蔬菜食品安全问题的终极方案。
    植物工厂是农产品生产方式中最为先进的模式，相当于军事上的航空母舰，可以在其内生产如莴苣等叶菜与以苗为主要收获物的芽苗菜，这些产品目前已在城市的超市可见其身影，就是植物工厂生产的安全蔬菜食品。是一种毫无化学残留与农药污染激素催生的安全型食品。利用泡沫房或者地下室，进行人工光照补光与水气栽培，实现了一个崭新概念的新型农业。
    那么，这种植物工厂是如何构建呢？它是采用最先进的材料制造技术，最为精确的环境控制及通讯技术，最为科学的智能专家系统，及最为关键的生物环境调节技术等，构成了技术的核心体系。采用该系统生产的农产品是一些颇具特色与营养价值的蔬菜，在色泽及营养上极具商品魅力，自然就有好的市场与高的附加值。
一、芽苗菜工厂
芽苗菜是以食用种子或植物体萌发的芽苗为主的蔬菜，它是利用种子及植物体自身贮藏的营养来完成芽体或苗体的发育，无需外源营养的补给，所以也就不存在太多的化学或肥料残留问题。可以实现免化学栽培，做到真正的无公害纯绿色生产。特别是当前采用地下室或泡沫房生产，更易实现稳定环境创造的周年生产，可易实现封闭隔绝的无虫化无药化生产。采用现代的气雾培技术后，芽菜的栽培已安全采用了脱离任何基质的空气栽培，采用气雾的空气栽培，可以做到杀菌容易，污染滋生场所大大减少，可以真正做到免化学培育。在与外界隔绝的环境，做到生态因子易控制，产品品质易掌握调控的特点，如黄化绿化过程可受人工光的智能调节，粗长与纤细的形态可受蓝红光的调配，空间微生物可采用弥雾或通臭氧与电场的物理方法得以解决，再加上良好的闭封系统，就可完全生产出无菌无虫的安全型高档蔬菜。另外，在稳定的人工智能环境下，产期稳定，可以做到周年均衡上市，大大提高了反季应市的附加值与效益。目前，这种方式已在我国开始运用于芽苗菜产业，而且品种上也实现了多样化，诸如，萝卜苗，香椿苗，花椒苗，葵花籽苗，紫云英苗，荞麦苗等有三四十个品种，是未来人们菜篮子工程中的一项主打项目，也将成为人们对功能型蔬菜食品的一个主要需求，具有广阔的发展空间与市场前景。

二、地下植物工厂（地下农场）
    为了构建稳定的栽培空间与系统，从地上植物工厂，已发展为现在的地下植物工厂，它除了可以充分利用地下空间，节省用地外，更重要的是地下环境更为稳定，可以做到耗能更小化，当前的地下交通及地下空间构建技术日渐发达与成熟的今天，构建地下空间农场已成为许多繁华都市区建设新农业的一种新设想与实践，今年2月11日，日本东京对外开馆了世界上第一个地下植物工厂，它是基于都市的观光旅游而开发的，主要作为城镇功能型的一种观光休闲农业。都市的上班族可以在下班后进入这个能令人耳目一新，回归自然的植物工厂空间，不妨也是一种极美的精神享受，采用地下空间技术建立的植物工厂，与外界隔绝性更好，人工生态因子更为稳定，是构建无公害无农药农业模式的最佳方法，可以完全地做到绝对安全与周年供应，经试运行表明，在地下植物工厂内可以种类各种类型不同特性的园艺经济植物，甚至是农作物水稻，如水稻可以生产5-6季，而且产量特高，按这样的产量与利用率计算，人均只需13平方米的面积就可解决粮食问题。除此以外，生产瓜果蔬菜更是最适环境，可以周后生产番茄，黄瓜，叶菜，药草花卉等，该植物工厂生产的水培番茄也同样可以实现巨大化的树状生长，是观光的一大景点。更令人欣慰的是地下农场采用的二极管补光技术生产的叶菜维生素C是普通生产方式的三倍，而且可以进行特定光质的调控，生产出不同色泽不同口味与品质的特色蔬菜。当然植物工厂内的生产方式也是完全采用水培或者气培方式，因为只有这两种方式方可让植物生长潜能最佳化，遗传基因表达最优化。随着经济发展，工业反哺农业进程的加快，这种高投入的地下植物工厂相信在我国不久的将来也将会实现，它除了前期的观光效应外，更是未来农业实现免农药的一种较好方式与最佳模式，是解决食品蔬菜安全的最终极方案。