气雾栽培（雾耕）在蔬果上的应用，除了有效解决蔬果连作障碍，提高土地空间利用率，达到节水与省力化栽培外，更重要是减少了病虫害传播途径，与病虫源的滋生场所，但这并不等于没有病虫害，就是实现了相对可控。有了虫害如果不进行防治，在工厂化环境虫害会更为猖獗的传播，特别是叶菜的青虫及茄果的粉虱、红蜘蛛，同样会造成雾培工厂的危害与蔓延。气雾栽培如果在工厂化温室环境，保持清洁与蔬菜收获后的清茬消毒极为重要。一旦招至虫害，可以采用无毒的植物源杀虫土农药，辣椒是常用的一种，它无残留而且有较好的杀虫作用。究其杀虫机理，作如下研究与说明。

认识辣椒碱
辣椒碱(capsaicin)，又名辣椒素，是由茄科植物辣椒的成熟果实中提取得到的有效成分，是辣椒辛辣味和具有药物功能的主要来源，其化学名称为(反)一N一{(4-羟基-3-甲氧基苯基)-甲基}8-甲基-6-壬烯酰胺，其纯品为白色片状晶体，熔点为65—66℃，易溶于乙醇、丙酮、氯仿及乙醚中，也可溶于碱性水溶液，在高温下产生刺激性气体。辣椒碱最早由Thresh于1876年从辣椒果实中分离出来，并命名为辣椒碱，直到1919年，辣椒碱的结构才被Nelson确证，辣椒碱最初被认为是一种单一化合物，但Benner等利用色谱、核磁共振等方法分析其化学组后发现辣椒碱是由约14种以上的辣椒碱同系物组成，称辣椒碱类物(capsaiciniods)，其中辣椒碱约占46％～77％，二氢辣椒碱(dihydrocapsaicin)约占21％-40％，二者占90％以上，此外还含有少量的降二氢辣椒碱(nordihydrocapsaiein)、高辣椒碱(homodihydrocapsaicin)、高二氢辣椒碱(homodihydrocapsaicin)等，其中辣椒碱辣味最强。近年来，研究者对辣椒碱提取工艺、纯化方法、分析测试及应用展开了一系列的研究工作。随着辣椒碱提取工艺的改进

以及理论研究工作的深入，辣椒碱被广泛应用于医药、农药、食品、建材等领域。在农药领域，民间用辣椒干果或粉末及其粗加工制品用于杀虫、驱虫和防霉已经有多年的历史，经许多生物药效学试验，发现辣椒之所以能够驱虫、杀虫和防霉，就是由于辣椒碱起作用的结果。

杀虫机理
国内外在辣椒碱的开发方面做了大量工作，但鲜有辣椒碱对害虫作用机制方面的研究。部分研究结果表明，辣椒碱对害虫的作用主要通过干扰新陈代谢，膜损伤，导致神经系统紊乱，主要作用方式为触杀与驱避作用。害虫与辣椒碱接触后即表现麻痹(不活动、不取食)、瘫痪最终死亡的现象，害虫取食后，则抑制解毒酶系，影响消化吸收、干扰呼吸代谢，致使害虫因正常的生理活动受阻而引致生理病变，使生长发育受到抑制而死亡。对哺乳动物而言，辣椒碱对皮肤具有强烈的刺激性，其脂溶性强，有强的透皮吸收作用，它与神经细胞膜上的香草酸受体(Vanillin Receptor)结合，激活细胞膜阳离子通道，使Ca2+大量流入，破坏体内微环境平衡，导致细胞中毒，能抑制DNA合成，促进乙酰胆碱非常态释放。辣椒碱进入哺乳动物体内后，首先与香草酸受体TRPV1结合，可以诱发C型感觉神经纤维中神经肽P物质的释放，引起皮肤的病态瘙痒与疼痛感，起到驱避作用。吸入辣椒碱还可以引起肺部组织的发炎，损害上皮细胞，Mason等，比较了几种简单的辣椒碱类化合物对哺乳动物及鸟类的驱避作用，发现不同化合物对鸟类及哺乳动物的驱避作用有明显差异，Mason通过实验证实在大于20000 mg/L质量浓度下，辣椒碱对鸟类仍不能起到驱避作用，研究显示尽管鸟类有TRPVl受体，但是它并不能被激活，因此辣椒碱对鸟类无驱避作用。

刘少武等通过试验表明辣椒碱对小菜蛾体内的乙酰胆碱酯酶和羧酸酯酶活性在一定的时间范围内均有一定的抑制作用，乙酰胆碱酯酶一旦被抑制达一定程度时，会使动物过度兴奋而死亡。经不同浓度辣椒碱、不同时间处理的小菜蛾体内乙酰胆碱酯酶比活力产生了波动，辣椒碱对小菜蛾体内的羧酸酯酶影响表现为先抑制、后诱导的作用，处理后6 h内，小菜蛾体内的羧酸酯酶比活力显著低于对照，说明辣椒碱对小菜蛾体内的羧酸酯酶产生了一定的抑制作用，随着处理时间的延长(12 h后)，羧酸酯酶比活力与对照相比又有不同程度的升高，但与对照相比差异不显著，说明辣椒碱对羧酸酯酶代谢作用的影响显著降低，害虫羧酸酯酶的代谢作用开始趋于正常。经辣椒碱处理后的小菜蛾表现为不活泼，取食减少，伴有抽搐、不规则弯曲等现象，但随着处理时间的延长，以上现象表现得不再明显，可见辣椒碱对此2种酶均有一定的抑制作用，且此抑制作用均表现在处理后的短时间内。辣椒碱对小菜蛾表现出较强的产卵忌避活性，随着辣椒碱浓度的增加，其对小菜蛾的产卵忌避率也不断增加。在6.25 x 104mg／l质量浓度下处理24 h，辣椒碱对小菜蛾的非选择性产磊避率达96．55％，选择性产卵忌避率为84．30％。辣椒碱对小菜蛾幼虫也表现出较强的拒食活性，随着辣椒碱浓度的增加，其对小菜蛾的拒食率也不断增加。在6.25×104 mg／L质量浓度下处理48 h，辣椒碱对小菜蛾幼虫的非选择性拒食率达81.47％，选择性拒食率为69.69％，结果表明辣椒碱表现出较强的产卵忌避活性和拒食活性，说明辣椒碱能够影响害虫产卵及取食行为，能够降低害虫的产卵量和取食量，从而降低害虫对作物的危害。采用常规生化方法测定辣椒碱对小菜蛾体内谷胱甘肽S-转移酶和Na+ -K+-ATP酶活性的影响,结果表明经不同浓度辣椒碱处理12 h后，小菜蛾体内谷胱甘肽s一转移酶活力均显著低于空白对照，而Na+-K+-ATP酶活力均显著高于空白对照，说明辣椒碱能抑制小菜蛾体内谷胱甘肽S-转移酶(GsTs)的活性，降低其催化解毒能力，降低害虫对药剂的抵抗力，而对Na+-K+-ATP酶活性则表现为促进作用，说明受到辣椒碱刺激后，小菜蛾体内细胞膜两侧电位的动态平衡受到破坏，神经细胞的传导异常，使害虫处于兴奋状态，这与小菜蛾受辣椒碱处理后表现为抽搐、不规则卷曲等现象相一致。

制备方法 
    1．将育辣椒0.5Kg，加水1.2Kg捣烂，过滤得母液1.4Kg，0.5Kg母液加水5Kg喷洒，防治棉蚜效果为95％。

    2．干红辣椒0.5Kg，加水15Kg，水开后熬30分钟左右，过滤得原液10Kg，喷原液防治棉蚜效率为76.5％，防治象鼻虫效率为57.73%。

    3．干红辣椒先磨成扮，每0.5Kg加消石灰粉0.5Kg作粉用，或辣椒1份加水10份，

浸出汁液直接喷洒用，或将辣椒加水磨成糊状，用布袋过滤，榨出原汁加水20倍喷洒．防

治菜青虫、椿象、桑蟥、野蚕药效达70%。

    4．辣椒0.5Kg，加水5kg，煮沸半小时，过滤后直接喷洒或磨成细粉喷粉使用，可防治蚜虫、菜青虫、猿叶虫、椿象、桑蟥等。

    5．将辣椒1.5Kg，捣烂加水80Kg煮沸，冷却后滤去残渣使用，喷洒水稻秧防治三化螟

成虫、蛀心虫和剃枝虫。

    6、辣椒0.5Kg，晒干捣烂拌匀即成，每公顷用150Kg，在露水末干前使用最好。

    7．辣椒0.5Kg，捣烂，加水30Kg浸24小时过滤，每公顷用225Kg防治稻飞虱、三化螟、蛀心虫、剃枝虫、抢叶虫，效果达80-90％。

    8．辣椒45份，加水5000份，煮20分钟，过滤后所得的药液经试验5小时后对防治莱

白蝶幼虫效果达100％。

    9．辣椒叶加少量清水捣栏，榨取原液，以7份原液与13份清水混合加少量肥皂液搅

匀后喷洒防治蚜虫效果为90％。