一提到蔬菜工厂或者雾培技术,就让人想到肯定是投资大,回报慢的高科技农业,普通农民难以企及的项目,其实这一直是人们的误区与不理解,所产生的排斥心理。我中心通过多年的研究及生产推广运用,开发出适合不同生产需求的雾培蔬菜工厂,有用于观光示范科技展示的鸟巢型雾培蔬菜工厂,也有适合常规温室技术改造的蔬菜工厂,最近我们又研究开发出比上述几种模式投资都要少而且非常实用的新型蔬菜工厂模式,完全适合所有菜农投资的创新实用模式,有拱架式雾培工厂,还有避雨架巨阵组合式蔬菜工厂。这两种模式栽培设施的投入可以控制在每平方米180-200元左右,包括温室大棚、内部栽培架、营养液循环系统、定植板及计算机控制等。看似每平米需投入180-200元,但通过立体设计,其栽培面积是普通农民土壤栽培蔬菜模式的3-4倍,这样折算每平方米种植面积的投入也就只需50-60元了。而菜农投资普通拱棚栽培蔬菜,初期看似投入小,但只是平面的利用,需建设3-4倍土地面积的大棚才达到与蔬菜工厂相等的栽培面积。如果从产量来比较,普通菜农要达到蔬菜工厂一样的产量,就得至少投资五倍以上的面积大棚才达到相似产量。这样对比计算,其实菜农设施大棚的投入比蔬菜工厂整体投入还要大得多。另外雾培蔬菜工厂一旦建成,管理成本极低,这也是普通土壤耕作无法比拟的,不需整地、除草、施肥、灌溉、打药等工作,只需移苗定植与收获两个环节。每公斤瓜果蔬菜的成本只需0.6元(叶菜)---1.2元(瓜果),生产成本包括水费、电费、劳动力、营养液。
而菜农土壤栽培,管理工序繁琐,劳动力成本过高,如果规模经营需雇用大量的工人,当前农民工工资水平全国普遍提高(平均每天100-150元),而且招从事传统农业的体力用工更是难招,所以如果采用企业化生产蔬菜,大多数难以盈利,规模越大亏损越多。而当前以家庭为生产单位的菜农,劳动力大多未纳入成本核算,所以表面看似种菜还有微利,但一旦规模扩大,需雇工人时,基本难以保持正常的运行。而采用工厂化雾培技术后,用工环节简化,劳动力投入大大降低,再加上产品质量与产量的改善与提高,使市场售价提高,让原本亏损的种菜项目变为能盈利或高额回报的农业项目。如果以蔬果平均售价3元计,这种实用化雾培工厂模式,可以在6-8个月回收所有硬件投入,这是传统模式难以实现的。
一种投入与普通土壤栽培的蔬菜拱棚相当,而且劳动力及肥水药的投入又大大减少的实用型高科技雾培蔬菜工厂,必将成为当前所有菜逐的替代技术。
以下用两种实用型雾培工厂的案例来说明:
一、1000平方米X架巨阵型雾培蔬菜工厂设计与预算
设计思路
本着实用高效及方便管理与环境控制的原则,采用X架模式实现温室与培育架连体达到最省材料与成本的同时,又有效解决温室抗性(抗风与雪载)问题;这种设计模式土地利用率高,而且可以无限的组合性扩大,如组合巨阵,基地面积越大抗自然灾害能力越强,招强风时,既使有所损坏,也只是边围部份材料而已,方便修葺,不会影响基地主体。
温室属性
温室由X架组合而,X架下层为塔形雾培架,上层的V形架组合成人字形的温室屋顶;塔架底宽为1.2米,斜面1.75米,延伸的V架长为1.3774米,组合撑起的人字形拱顶高为2.6米;每组塔架间留出宽0.8米的操作过道,铺上园林地砖后方便人员走动管理;该基地地缘宽为30米长为33.333米,占地面积为1000平方米;由南北排列的32组X架组合而成,南北各16组,中段线处留出宽1.2米主过道;X架两端头同样退进1.2米作为端头过道,组合温室两侧退进1米作为操作过道,形成环绕一周的干道;温室X架每2米一跨,组合成后形成起伏屋顶,因跨度小排水顺畅,既使强降雨也能很快排干;建成的温室相当于起伏人字形屋顶由无数的塔形支撑架撑起,形成强大的温室抗压性(具强大的雪载能力);每组培育架长为13.2米,共有32组,可创有效栽培表面积为13.2X2X1.8X32=1520.64平方米,按叶菜株行距0.1mX0.15m计,可一次性栽培叶菜1520.64/0.015=101376株,以年至少生产10批计,可日采收叶菜101376X10/360=2816株,以普通株型叶菜每公斤10株计,可日采收叶菜281.6公斤,以市价6元每公斤计,可日创产值1689.6元,除去每公斤菜生产成本0.6元计,可日获利1520.64元;
设计动画链接:http://v.youku.com/v_show/id_XNTg1OTIzNTY0.html



温室两端头垂高为1.6528米,两边围垂高为2.6米,高温夏季可换覆成防虫网,加大通风量有利降温;温室设出入口两道,以中段主干道为准对开,门宽为1.2米,高为2.6米,可以采用玻璃推拉门。温室营养液池建于边围过道处,采用地下式养液池,有利于液温稳定,池宽为2米,长为3米,深为1.5米;温室覆膜与防虫网后,两组塔架相邻的斜面,只要两端扣上防虫网,就形成相对封闭的雾培环境,可以有效规避全通透温室病虫的交叉感染,采用X架后,每畦种植区都被膜与防虫网封闭独立,即使一区招病虫害,也不太会传染相邻的种植区,是实现免农药生产最佳的栽培隔离方式之一。以平均30天一茬蔬菜计算,每天大致收获一种植区即可,即收获一区移苗一区,实现天天出菜天天移苗的轮转生产。每茬菜收后对定植板及过道进行彻底的消毒及清洗,栽完菜后两端用卡槽扣防虫网封闭,较易实现免农药生产。具体见图与视频


投资预算


二、1216平方米拱架式连体温室型蔬菜工厂设计与预算
温室属性
基地由四栋温室组成,每两栋为一联体,每栋温室宽为8米长为38米,单栋面积为304平方米,四栋总计面积为1216米。温室采用三角网架结构的拱形温室,温室顶高为4米。分解结构,即由温室两边侧的塔形架及中线处塔形架延伸支起的拱形结构温室,中线处塔架部份斜面材料延伸撑于温室的顶处以提高温室抗压性,温室的边侧架于塔加上或者由塔架实现两温室联体,两联体温室间由塔架隔开不相通,以减少彼此间病虫的交叉传播,同时也提高了利用率。每栋温室两端头中间位置各设一宽1.2米高2.1米的玻璃推拉门。
设计动画链接:http://v.youku.com/v_show/id_XNjE2NDEzMTA4.html




内部设计
内部全部作塔形架设计,塔形架底宽1.2米斜面2米,塔高为1.86米,塔架间留出宽0.6米的管理操作道。中线处塔架部份斜面材料延伸撑于温室顶部与温室拱顶形成一体,两边侧塔架用于温室拱棚的地缘基座,即拱棚架架设连体于两边侧塔架顶处,两拱棚温室的连体处也着相邻塔架的顶处为联体,实现两拱间互不相通,实现相对封闭的管理。温室内塔架的布局,全部作纵向排列每二栋联体温室共可排设塔形架9组(有效栽培合计8组,因温室两边侧的半塔架斜面作为温室基座只扣板不作栽培,因暴露于露天,当然可以栽培一些藤本的药用植物以绿化),每组塔形架长为35米,即一端离温室端头退进2米,另一端退进1米,作为周转空间方便管理。通过立体设计四栋温室共创有效栽培表面积为2X35X2X16=2240平方米,如果以叶菜栽培计,可一次性定植叶菜约15万株(以株行距0.1mX0.15m计),以年至少生产十批计,可日采收叶菜4166株,以平均每十株一公斤计,可日收获叶菜416公斤。另外每栋温室中线位置处的塔架可以实现瓜果套种,四栋温室创造有效瓜果套种耕作线长为35X4X2=280m,以株距0.6米计,可创造有效瓜果株位466株,每株位年产至少10公斤计,可增收瓜果4660公斤。


营养液池建于其中一栋温室的宽2米端头边侧处,营养液池宽为2米,长为4米,深为1.5米。为地下式有利于液温稳定及回流。

两座二联栋温室间空出宽6米的空间,作为基地的生产周转用地,并于该处建一直径5.6418米,占地25平方米,顶高3米的水泥喷浆管理用房,用于计算机安装及临时办公室。喷浆房设一门及三地窗式百叶通风窗与一顶处的无动力通风器,喷浆房门宽为1.45米,高为2.1米,喷浆房顶处部份三角结构覆通光玻璃作为室内的透光口。

投资预算

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