果树气雾栽培实现所有果树的营养液耕作，为果树的工厂化设施集约化生产奠定基础，但更为重要的是，采用雾培耕作后，根系裸露清洁而且轻巧，方便搬挪，可以实现移动采摘及人工冷库休眠，解决热带与亚热带地区难以种植高需冷量的果树品种。那么什么叫做需冷量，它对果树的栽培有哪些重要意义呢? 
    温带果树在自然情况下必须经过一定时间的低温．才能结束芽的休眠，然后进入新的枝梢生长和开花结果，其所需要的低温(低于7．2℃)叫需冷量或需冷度，一般用冷温小时数或冷温单位来表示。果树树种不同或品种不同，需冷量便不相同，有低冷量、中冷量和高冷量之分。如果引种的果树需冷量不能得到满足。则植株不能正常完成自然休眠全过程，必然引起生长发育障碍，即使外部条件适宜。也不能适期萌芽，或萌芽不整齐，并引起花器官畸形或败育。在设施生产条件下，如果需冷量不足，则突出表现为花期延长。着果率偏低或绝产。或者先萌发叶芽,而花芽滞后萌动开花，使发育倒置，抽发的枝叶竞争摄取大量营养，而导致花果营养不足而大量落果。
    在热带地区种植落叶果树，需对各果树需冷量有全面的了解，然后确定人工破眠的入库出库时间。以下就常见的落叶果树需冷量作介绍：

根系塑料桶泡水进入冷库	木框装木糠填充保湿处理后进冷库
锯末填充保湿进入冷库	锯末填充

  带根整株冷库处理对打破休眠有增益作用 

1、大樱桃

    大樱桃未来将成为南方雾培果树发展的趋势品种。大樱桃不同品种的休眠时间长短不一。大连市农业科学研究院的试验结果表明，红灯、红艳、8—129、红蜜的需冷量为800—850小时，佳红、美早(7144—6)的需冷量为950—1000小时， 拉宾斯、雷尼的需冷量为1200—1400小时。

2、常见的桃、葡萄、草莓的需冷量列表

3、不同需冷量估算模型计算不同葡萄品种的需冷量如下，但冷库人工致冷温度稳定以参照0-7.2℃的理想模型为准。

4、高需冷量乌克兰大樱桃系统的需冷模型。果树常常存在高需冷量高品质的相关性，采用人工致冷方式可以栽培任何高需冷量的高品质水果，以下是乌克兰系列樱桃的需冷模型

5、不同生态区域所形成的桃品种有不同的需冷量，是长期进化对生态适应的结果。以下是南北不同生态环境中国桃的需冷量，以产于北方的蜜桃需冷量最高。

6、目前常用于果树设施促成栽培的品种其低温需求量列表。

　　A、常见设施葡萄的需冷量

　　B、常见设施桃的需冷量

　　C、常见设施杏的需冷量

　　D、常见设施大樱桃的需冷量

　　E、常见设施李的需冷量