营养液栽培实用化，最早要数美国加利福尼亚农业试验站，于1929年，格里克开发营养液栽培模式及配方（格里克配方）。与此同时，新泽西试验站开始营养液沙培的研究及应用。出现较大规模的商业化公司，为1941年里海的荷兰属地西印度油田阿鲁巴岛，丘拉索岛基地，由美国的拉科石油公司经营，以及同年由美国空军经营在南大西洋的阿森松岛(英属圭亚那)基地。1944年在日本的硫黄岛，第二次世界大战以后的1946年又在东京调布、滋贺县大津等地做为美军鲜食菜的供应基地，建设了砾培设施，其中以调布的投资最大(约2亿美元)，为当时世界第一。
    由于日本的营养液栽培技术起步早，所以营养液的科研及生产应用一起走在国际前沿。在日本农林部的园艺试验场(兴津)工作的山崎和堀等于1960年看到随着塑料温室园艺的急剧增加，连作障害、施肥的不合理、管理劳力不足等问题的发生。开始营养液砾培系统的改良应用研究，到1965年在全国就有了240套这样的设备，共计在22ha面积上普及应用。在1964年山崎与大和等人，在久留米的农林部园艺试验场对EDT一Fe的降低成本技术进行了研究，并开发了新的培养液强制循环的水培方法，也即利用水泵灌注，使营养液从底层流动，增加了水中溶解的氧量。这种水培方法在各地又经过改良，从1970年开始有水培专用设施的厂家参加，到1980年全国发展有2000余套设备，近500ha。
    所谓园试配方就是就是在久留米的农林部园艺试验场期间开发研究的配方，它的主要改良环节在于铁的螯合应用，解决了非砾培或其它基质培条件下，即无基质离子交换的缓冲情况下确保铁利用的相对稳定性。即使采用EDTA-Fe做为Fe源，纯水培的模式也需要每1～3个月更新一次余液，否则容易出现番茄脐腐病，草莓的异常花、叶烧等缺钙症状。
    为了使配方更符合作物的生长及更佳的稳定性，于1967年山崎考虑到，各种作物对养分组成、浓度吸收的要求不同，培养液的组成和浓度也应是不同的，应按照作物本来的特性，在一定范围内配制营养液的成分和浓度。直至1976年提出了各个主要蔬菜的配比数值．这个数值是与各个作物要求的培养液相符合的，用它进行管理可使培养液稳定，作物生育良好。这就是山崎配方在该领域的贡献，以下就园试及山崎配方的组配作详细的列表式介绍。