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2025年6月14日22:00 作者:xwz2367609 [返回]
生态农业:未来农业的可持续发展之路与深层思考

 

早上好欢迎大家来到今天的分享我们重点探讨生态农业这一关乎未来农业发展走向的核心议题可以明确地说生态农业是未来可持续农业发展的终极方向无论当下农业采用何种模式最终都必然要走向生态化道路这是因为只有生态化才能真正实现农业生产的可持续性达成自然资源的有效且可持续利用同时也为产出健康绿色的农产品提供坚实支撑想要获得健康绿色的农产品其关键就在于以生态农业为根基充分运用各种生态元素生态技术以及生态系统特有的动态平衡性以此来全方位保障农产品的绿色安全以及可持续发展从这个层面来讲生态就是未来农业发展的底气所在

生态的本质核心体现在气候多样性与生物多样性上生物多样性追根溯源是基于气候的多样性以及生境的多样性不同的生存环境会逐步进化形成不同的生态系统进而衍生出不同的生物群落最终构建起各具特色的动态平衡关系深入探究不同的生境不同的生态系统其本质实则来源于不同的气候条件环境状态以及约束条件的丰富程度差异以海洋为例海洋中各种元素的丰富程度远远高于陆地与生命直接相关的六十几种元素在海洋当中全部都存在也正因如此海洋被称作生命的摇篮是生命起源的地方尤其是海洋底部火山喷发的火山口区域更是生命诞生的起始点火山口能够为早期生命源源不断地提供各种各样的能量给予元素支撑以及生命循环所需的支持所以海洋里生物的种类数量比陆地要多得多元素种类同样更为丰富反观陆地由于常年受到雨水的冲刷陆地上很多土壤中的元素种类变得越来越少也正因为这样在人体补充微量元素方面海产品成为了我们的主要来源就拿最常见的海带来说看似普通的海带却含有五六十种元素这是陆地植物完全无法比拟的海洋中的藻类深海生命它们对于元素的富集程度相较于陆地生物要高得多从某种角度来分析元素的富集性以及种类的多样性就是生命多样性形成的基础条件

气候的多样性为生物物种的进化提供了自然选择和生态适应性的外部条件在干旱的沙漠气候环境中逐渐进化出了类似仙人掌这类植物它们拥有能够强烈抑制水分蒸发的组织器官形态比如球状的肉质茎退化成针刺状的叶片等这些特殊形态都是为了最大程度地减少水分蒸发在生理机制上它们选择在夜晚打开气孔吸收二氧化碳白天再释放出来参与光合作用这些都是在特定环境下长期进化而来的生存策略水生植物在积水的沼泽环境中进化出了通气组织以此来完善自身的氧气代谢过程保障氧气的有效扩散在热带雨林气候下很多植物都生长出气生根这同样是一种进化的体现在空气潮湿特别是处于雨季时土壤里的植物根系会完全浸泡在水中缺乏有氧呼吸所必需的氧气而大量的气生根此时就能发挥获取氧气的呼吸功能通过悬挂在空中来获取氧气这些都是生物对不同生态环境的适应表现不同的生态适应性逐渐演变进化出了各种各样的物种在北方气候环境下进化出了具有冬季休眠特性的温带植物南方气候温暖高温便形成了一年四季都能够持续生长的常绿植物从对水分的适应角度分类有耐旱型抗干旱型耐湿型喜水型等不同的生态类型从对光照的需求差异出发又有乔木灌木藤本等喜阳喜阴耐阴中性等不同生态类型的植物所以说生态环境和生境的多样性是生物生态多样性进化的基础而我们开展农业生产就是要重新构建这种生态多样性

基于此我们一直倡导未来农业的生产方式将会是农林复合型种养加循环模式所谓农林复合具体来说就是把林业生态系统有机融入到农业生态系统当中将动物的养殖环节复合到种植过程里再把微生物这个自然界的终极分解者也全面整合到整个种植养殖产业当中从而形成一个既模仿自然生态但是效率又高于自然生态的动植物微生物系统这正是我们追求的生态农业的终极目标像我们研究的雾根技术无土栽培技术如何才能高效地融入现有的生态环境当中或者怎样利用现有的生态技术去构建全新的种植养殖循环体系实现立体化垂直化空间化发展充分利用多个生态位这些都是未来现代生态农业需要深入研究和解决的关键问题

从生态理念出发深入剖析环境因子起着决定性作用不管是生态环境生态位还是气候条件这些都是生命进化演变的动力和原因直白地讲生命演变进化的动力源自环境的变化和环境胁迫什么样的环境就会进化出适应这种环境的物种舒适稳定的环境很难催生新物种的诞生也不容易推动基因发生变异更难以促进新的遗传基因表达所以说逆境才是生命进化的基础是形成生命力的根基所在更是发展品质农业的重要基石从生态角度来讲适度的逆境刺激和胁迫是生态系统最基本的功能体现要是我们过度依赖温室大棚植物工厂等设施完全消除了外界的胁迫因子反而会导致农产品自身代谢物减少营养价值降低所以我们必须把生态元素充分融合到农业生产的各个环节中将生态要素实实在在地体现到农产品上这样才能充分展现出生态产品的独特魅力和高品质否则的话就仅仅只能解决农产品数量的问题而无法提升农产品的质量生态系统是一个非常精妙且复杂的体系它处于动态平衡之中完全符合大自然的规律生态的多样性也是农产品品质风味等多样性的基础来源

生命在遇到逆境环境时都会发生进化产生一些适应性的演变甚至会形成新的基因以此来适应不良的气候环境条件所以说胁迫是生命进化的基础动力像风甚至磁场信号信息等都可以成为胁迫因子在这些胁迫条件作用下基因会发生变异进而推动生命演变的进程形成新的特性甚至有可能诞生新的物种如果变异后的基因稳定下来就会形成一个新的物种这就是生物对环境的一种生态适应也是一种表观遗传现象要是这种环境变化长期持续存在基因就会固定下来真正演变成新的物种在逆境环境下生命往往会更多地选择有性繁殖而在舒适的环境中大多数生命会选择无性繁殖其实这个规律在自然界中十分常见我们从生物学角度来看以人口问题为例越贫穷的地区生育意愿反而越强这是自然规律的一种体现社会环境变好之后人们的生育意愿反而会降低这就如同我们种植的植物养殖的动物一样比如在种植蔬菜瓜果时如果营养过于充足它们开花结果的数量就会减少这个时候我们就需要进行控水操作通过人为创造逆境环境来促使它们多开花多结果还有在种植柑橘时为了让它结出更多果实我们会在秋季剥掉1 - 3公分宽的树皮然后再用膜包起来等到第二年树皮重新长好虽然短期内树体生长会暂时减弱但花芽分化会显著增加从而实现大量挂果自然界的动物也是如此在逆境下会选择有性繁殖因为有性繁殖能够让基因进行重组产生新的性状使后代更好地适应环境而在环境舒适自然资源丰富的时候就会选择无性繁殖因为无性繁殖具有世代短繁殖速度快的特点可以在短时间内迅速扩大种群数量

以蚜虫为例在气候适宜食物充足的情况下它不需要交配就能进行无性繁殖也就是套生繁殖呈现出大蚜虫肚子里有小蚜虫小蚜虫肚子里又有更小蚜虫的奇特现象其繁殖速度极快一旦发现叶片上有蚜虫不出几天整片园子都会布满蚜虫但到了秋季环境变差温度降低食物来源减少蚜虫就会演变出有翅膀的雄性个体它们会飞起来寻找雌性蚜虫进行交配然后以卵的方式或者成虫的方式越冬等到来年春季温度适宜食物充足时蚜虫又开始新一轮的繁殖具体采用无性繁殖还是有性繁殖完全取决于当时的环境条件不仅低等动物存在无性和有性繁殖的情况高等动物也同样如此甚至有些动物还能够变换性别比如某些鱼群中如果缺乏雄性个体就会有一条鱼自动演变成雄性在太平洋岛屿上还有一种鳄鱼它们是雄性繁殖不需要通过卵和交配的方式直接就能进行自我繁殖类似于无性繁殖据说这是因为在进化过程中受到地壳变化地震等因素影响这些鳄鱼向海洋岛屿迁移最后只有体力好的雄性鳄鱼成功游到了岛上雌性鳄鱼没能到达岛上存活下来的就只有雄性个体久而久之就演变进化出了雄性自我繁殖的特殊方式所以说生物的繁殖方式和环境变化密切相关环境舒适时多采用无性繁殖环境恶劣时则转为有性繁殖有性繁殖为自然选择提供了大量具有变异的个体其中能够适应环境的个体就会存活下来逐渐进化形成新的物种大自然就是在这样不断筛选不断变异的过程中形成了如今庞大而复杂的生命生态系统

我们地球的生命生态系统极其宏大而这个宏大系统得以形成离不开物种的多样性生态的适应性以及环境逆境的刺激作用农业生产本来就是自然生态系统中不可分割不可或缺的一部分未来生态农业的核心要义就是要让农业回归自然回归生态回归荒野我们要以这个理念作为指导去研发各种生态技术探索全新的产业模式只有以生态为支撑的农业产业和生态体系才能够实现可持续发展才能够生产出真正意义上绿色安全的农产品现在很多人感觉自身缺乏生命力这和我们日常的饮食有很大关系如今的农产品大多只含有蛋白质氨基酸矿物质膳食纤维这些基础营养成分缺乏功能性营养和具有天然活性成分能够滋补身体或者具备疗效的成分老话说药食同源”,但现在这样兼具药用价值的食物实在太少了所以我们要深入研究生态农业研究生态方法生态元素在多样化的生态气候环境下培育出来的农产品其品质口感风味安全性和绿色程度和普通农产品相比都是截然不同的

物种的多样性和元素的多样性紧密相连所以未来农业生产所使用的肥料也要构建起多样化的体系不能仅仅局限于供给十六七种必需元素而是要提供更多种类的元素从而让作物自身的代谢过程更加丰富多样因为前面我们也讲过作物自身代谢的丰富程度和元素的丰富性气候的多样性还有生态生物的多样性等方面都息息相关从营养价值角度进行深入剖析我们就能理解生态的重要意义——生态就是形成农产品味道营养和绿色品质的基础没有生态就不可能有真正的生态农产品而从产业技术角度来看想要获取生态农产品就要让生态技术更加高效化切实降低成本提高生产效率这样才能把生态技术转化为可广泛推广的产业技术其实从古农法一直发展到现在生态技术始终存在但始终无法大规模形成产业技术原因就在于一旦扩大生产规模就会面临亏损现在的有机农业生态农业规模普遍都很小就是因为它们没办法像工业模式商业模式那样进行复制推广而且这些农业模式用工量极大导致成本居高不下现在大家都热衷于追求有机农产品但市场上的有机农产品不仅数量稀少还存在很多造假现象因为真正生产有机绿色农产品的成本实在太高了尤其是劳动力成本企业进行商业化运作后成本还会进一步升高除了劳动力成本还要加上商业成本所以即便有机绿色农产品能卖到几十块钱一斤最后核算下来还是亏损状态这就是当前面临的现实情况

那么我们该如何破局呢方向就是要把生态有机生态技术和现代农业科技深度融合起来这正是我们努力钻研的方向我们和丽水学院的团队正在探讨接下来在肥料研发上进行创新突破我们的构想是利用山区山地丰富的树枝树叶资源通过无烟燃烧的方式获取灰分再添加一定比例的氨基酸以此来作为无土栽培的肥料这样一来就不需要传统的营养液直接就地取材既生态环保又具备可持续性山区的灰分资源非常丰富这种植物灰分就类似于我们小时候常见的草木灰只不过我们要求燃烧得更加充分以充分燃烧后的灰分为基础再加上氨基酸作为氮源用硫酸来调节酸碱度这样就能构建起未来生态化有机化的农业基础体系采用这种方式制作肥料既能保证肥料的有机性又能降低生产成本还具有实际可操作性当然这还需要一个较长的研究过程目前仅仅只是技术构想后续我们会通过大量研究形成具体的技术工艺精确的元素比例关系以及详细的种植应用指导方案

任何一项发明创新都是从技术原理出发先确定技术路径然后逐步攻克各种难题最终实现技术创新这是一个循序渐进环环相扣的过程一般来说一项技术从构想到成熟快的话需要3 - 5年时间复杂一些的技术可能要将近十年甚至更久技术创新从来都不是一蹴而就的靠的都是不断积累只有量变达到一定程度才会引发质变所以说那些所谓横空出世”“弯道超车的说法在科学研究领域其实是不现实的科学研究没有捷径可走依靠的就是长年累月的持续积累就拿我们研究的气雾栽培技术来说到现在已经有二十多年的积累历程了没有这20多年的沉淀根本不可能形成现在成熟的技术体系而且从技术发明到实现产业应用至少需要5 - 10年时间甚至会更漫长这也就是为什么大多数企业不愿意投入创新研发的原因——创新的时间成本实在太高了更不用说还有高昂的研发成本搞自主研发不仅耗时漫长而且结果还充满不确定性而抄袭模仿却相对容易得多这也是目前农业科研主体主要是科研院所大专院校的原因所在因为这些机构做研究更注重长期发展而企业要考虑市场效益很难对某一领域进行长期持续的投资研发除了像华为这样实力雄厚的大企业一般企业很难做到这一点

就拿我们正在研究的无人机生态务工技术来说到目前为止政府投入的资源农科院投入的人力物力财力等加起来将近2000多万一般企业很难拿出这么多钱去做一个结果不确定的研究项目还有机器人务工技术要形成一个初步的可用雏形至少也要投资1000多万现在进行科研尤其是从01的原创性科研突破没有几千万的资金投入根本难以取得成果目前国内外所应用的气雾栽培技术其实都是我们这20年来所形成技术体系在不同领域的应用和延伸

现在经济处于低迷期其实这也是产业结构调整的必然阶段从某种角度看经济低迷反而能够激发创新活力如果经济一直保持向好趋势可能只会出现一些小修小补的创新而具有革命性的创新往往诞生于经济低迷时期所以我们现在经历经济低迷也是发展过程中必须经历的阶段搞研发工作意志力非常重要做科研一定不能轻易放弃一旦放弃之前所有的努力就会付诸东流就像我们研究鸟巢温室投入了大量的人力物力财力才形成了现在完善的鸟巢温室构造体系这些投入都是以千万为单位来计算的包括鸟巢温室鱼菜共生植物工厂气雾栽培生态雾根等技术研究在这20年里政府项目经费企业自筹资金等全部加起来总花费将近一个多亿这样大规模的投入一般企业根本无力承担这也是我国创新不足的主要原因之一资本通常不愿意在研发阶段冒险投入大多是等技术研发成功后才愿意介入企业老板做投资决策时也会更加谨慎保守所以目前我国民营企业的创新能力尤其是原创性创新方面基本还是处于空白状态很多企业只是引进国外技术在应用场景或工程方面做些表面修改换个马甲而已

目前我国的科研体系还是以引进消化吸收再创新为主项目设定也更倾向于支持已经具备可行性的研究项目因为从01的原创性研究需要投入大量资金而且风险极高就像一个无底洞这也是其他国家对我们进行技术制裁的原因之一毕竟我们过去很多所谓的领先技术”,其实只是对国外技术进行了一些改良不过话说回来我们在工程技术创新方面确实取得了不少成果很多技术在应用层面已经达到世界一流水平但严格意义上的原创性技术成果放在国际大环境中来看目前还是一项都没有

要想提振经济关键在于在经济低迷期坚持走创新发展道路只靠政策调控只能起到暂时的缓解作用无法从根本上解决问题经济复苏的核心动力还是科技创新只有出现真正原创性颠覆性的创新成果才能推动经济走出低迷困境回顾人类文明发展历程从农耕文明到工业文明再到电器时代网络时代信息时代、AI时代每一次重大跨越都是科技创新在背后提供驱动力现在我们正处于经济结构调整产业升级换挡的关键时期这也是淘汰低端产能构建全新经济体的过程只有实现高质量发展形成新的生产力经济才能真正实现复苏

但现在我们国家的创新环境还存在不少问题整个社会过度沉迷娱乐大家的关注点都集中在娱乐明星身上对科学家发明家缺乏应有的关注这种现象本身就是一种畸形状态在这样的环境下很难诞生重大创新成果从价值观层面深入分析我们的世界观价值观人生观出现了偏差一切向导致没有人愿意沉下心来搞科研大家都一门心思想着快速赚钱从教育角度来讲这种功利化倾向也十分严重培养不出真正能够坐冷板凳潜心钻研的科研人才而且在商业领域投机现象盛行商业大佬热衷于搞一些投机倒把的事情对原创技术缺乏应有的保护机制所以现在这样的经济也是必然的

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