草莓的气雾栽培可以实现立体化清洁化安全生产，是草莓体验采摘园建设的首选项目，雾培草莓采摘园种植效率提高三倍以上，再加上清洁的板面让浆果不沾尘土理方便食用。雾培草莓在品质、果型、综合产量上都比土壤更具优势，发展雾培草莓是解决草莓连作障碍及产业提升的重要技术手段。

    草莓雾培能否成功关键在于营养液管理，当前生产上雾培草莓常发生根系老化变黑腐烂，大多是配方与营养液浓度管理出了问题。为解决该问题，一般移栽前对种苗适作根系修剪与催根处理，移栽后的缓苗期低浓度养液供应，千万不能与其它叶菜瓜果生产那样高浓度供液，得区分管理。以下就配方与浓度管理作重点介绍。

    草莓无土栽培可使用日本园试通用配方、山崎草莓配方及华南农业大学果菜配方。三种配方中除园试配方在种植过程中pH有所升高(不超过8．0)外，其余两种pH均较稳定。

1、  草莓山崎专用配方摩尔浓度比配（mmol/L）：

NH₄⁺--N：NO₃^---N：P：K：Ca：Mg：S=0.5—7—0.5—3.0—1.0—0.5—0.5

2、  换算成元素的质量比配（mg/L）

NH₄⁺--N：NO₃^---N：P：K：Ca：Mg：S= 7.0-- 98.1-- 15.5-- 117.3—40.1—12.2—16

3、  换算成化合物组配的理论操作配方（mg/100L）

EC值为0.6ms/cm

4、  根据当地水质计算成生产配方

水质检测指标（mg/L）：镁（0.24）\铁（0.09）\钙（1.37）\钾（1.35）总硬度为4.4,PH值为6.68

根据水质指标计算适合当地水质的生产配方

EC值为0.6ms/cm

为了让草莓品质更佳除了调整后期EC值浓度外，还可以调整成以下配方(理论配方与生产配方)

美国草莓栽培的理论配方

按上述水质计算的生产配方（美国配方、EC值为1.4ms/cm）

    草莓根系耐盐性较弱，营养液浓度过高会加速根系老化，造成植株早衰。一般在开花前控制较低浓度，开花以后浓度逐渐增高。由于不同品种耐盐性不同，营养液浓度的确定可根据品种不同有所差异。下表为不同品种草莓在不同生长发育阶段适宜的营养液浓度。

下表为草莓不同品种群营养液浓度管理

水培草莓设施条件下，在栽培早期，可通过EC测定来确定和调节营养液浓度。但草莓生长期长达8个月，栽培后期由于草莓根系腐烂及其产生的分泌物，使营养液浓度发生变化，EC已不能准确反映营养液中养分浓度，应通过化学分析测定氮、磷、钾、钙等主要营养元素的含量并进行调整。或进行彻底清洗换液，但雾培草莓，因总养液量小，配液换液间隔时间短，相对养液成份与比例较为稳定，波动小，对草莓生长影响较小，比水培更利于生长。

草莓生长发育最适pH5．5～6．5，但在pH5．0～7．5范围内均可正常生长，一般不必调整。如果超出范围，可用稀酸或稀碱进行调整。

草莓营养液栽培容易出现缺钙和缺硼现象，表现为畸形花和叶枯症状。特别是花芽分化期缺硼极易导致畸形花。除及时调节营养液中钙、镁浓度外，也可进行叶面喷硼肥。

对种苗进行修根与催根处理有利于移栽缓苗成活

移栽缓苗期

开花挂果期

成熟采摘期

适合阳台的垂面雾培草莓，两侧面皆可种植（2007年5月6日）

提示：草莓定植初期低养液浓度有利于根系发育植株生长，而且可以增加氮源中氨氮的用量，以25-30%为宜，苗期的草莓对氨氮吸收效率更高。