气雾栽培蔬菜或者任何其它植物，其最大的特点就是根系极为发达，是普通栽培的数倍甚至数十上百倍。而且整个根构中以不定的水生或气生根根系为主，皆为须状，具强大的吸收表面积。根系生理活性强，在吸收及合成与运转上，都明显不同于土耕种植。所以很多雾培的叶菜甚至可以进行再生生长，收割后利用发达的根系很快互补性地形成地上器官，如菠菜，割后两周又可以收二茬甚至三茬与四茬，雪里蕻、生菜、水稻、生菜等都可以进行多茬栽培。 

     能否多茬收获在于根系活力及贮藏的营养，气雾培根系活力强，在于表面积大，根系悬空无阻力，环境压力所造成的根功能衰退慢。细胞增生伸长生长快速，根系代谢合成的生长激素、细胞分裂素旺盛，参予代谢的各种酶活性强，能保持旺盛呼吸，高效释放能量。所以很多原本不能利用根系进行再生的品种，都可以进行生理性修复再生，提高产量。

     韭菜是原本适合多茬收割式的作物，而且其植株根茬的寿命极长，甚至可达数十年。所以韭菜可以种多，长期分批收割。但传统韭黄的生产，大多采用极根茬自身贮藏的营养进行埋沙暗化培育。在这过程中，长成的韭黄是利用茬根贮藏的营养进行非光合的转化，一茬生产完毕，其根茬也就不能再利用，影响规模生产的效率及效益。但采用雾培生产方式后，利用其发达的雾培根系及可持续保持根活力的特性，进行覆盖物的暗化处理生产。在种植系统上进行覆盖不透光的黑白膜或者遮光度高的荫网，为韭菜生长创造无光合的暗环境，在这种环境下，雾培根可以利用原有的强大吸收转化合成功能，为地上器官的萌发重构生长，源源不断提供水份、矿质元素、激素、酶、糖、有机酸等物质，为快速的生理补偿式生长重构奠定基础。
 
     在生产上可以一茬暗化一茬见光恢复进行轮转生产，这种生产方式可以周年无休转换，收物获一茬绿一茬黄，在绿茬的发育阶段又为下茬黄化生产提供贮藏根区营养。利用发达的根系及修复性再生功能，再结合人工的光处理，构建起一种新型的韭菜韭黄复合生产模式，将大大提高生产经济效益，可以在生产中广泛应用。

气雾培韭菜的绿化生产

在栽培系统上进行就地暗化处理

一般两周左右完成一茬韭黄发育

如此无休循环，大大提高了生产效益

韭菜营养液优化配方

1、元素组配（PPM）

N：P：K：Ca：Mg=112.03/22.76/106.84/80.1/24.26

2、化合物组配的生产配方（g/100L)

EC值为1ms/cm