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2011年6月20日 作者:xwz2367609 [返回]
五星级酒店屋顶“菜园”自给自足

原文点击:http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/guangdong/2011-06-08/content_2843365.html

[提要]  酒店管理人员说,种植蔬菜原本为了给顶层餐厅降温,没想到还解决了酒店的蔬菜供应。经过检测,这些无土栽培蔬菜维C含量比普通蔬菜提高3倍,致使蔬菜具有很强的抗氧化性,且硝酸盐含量极少,粗纤维低,完全可以生食。

五星级酒店的屋顶“菜园”

  人民网广州6月5日电 (记者 邓圩)在楼顶种植有机蔬菜,成本只要0.5元/斤?记者在广州一家五星级酒店看到,700多平方的屋顶栽培,每个月收成15000多斤蔬菜,不但可以供给酒店全部用菜,还可降低顶层室温3℃~4℃。酒店管理人员说,种植蔬菜原本为了给顶层餐厅降温,没想到还解决了酒店的蔬菜供应。

  经过检测,这些无土栽培蔬菜维C含量比普通蔬菜提高3倍,致使蔬菜具有很强的抗氧化性,且硝酸盐含量极少,粗纤维低,完全可以生食。

  2011年5月,中国酒店业首家无土栽培的有机花园在广州翡翠皇冠假日酒店实施,酒店引进无土栽培技术最新的气雾栽培法,将空置的建筑楼顶改造为有机花园,短短一个月,“菜园”的蔬菜已经端上酒店餐桌。酒店负责人告诉记者,这个菜园全部投入40万元,不出一年就可以收回成本,种植成功后,目前酒店已经有计划将种植面积进一步扩大。

  作为广州区域的新型绿色环保酒店,酒店在建造之初即以生态环保为宗旨,利用其自身的建筑特色建立太阳能系统,应用于酒店的路灯照明,通透的酒店大堂自然采光;引进二次水循环系统应用,洗衣房废水治理与楼面雨水收集,并将井水用于酒店洗衣;同时引进中央空调系统节能、热水节能、LED灯节能、太阳能、玻璃幕墙循环水降温等项目。酒店还将咖啡茶渣等用作外围香料种植的肥料。酒店餐厅及酒吧都采用经过特殊过滤的“大满水”健康矿物水,多道精密过滤工序,确保顾客享受到健康安全的优质食品。除此之外,酒店的各个区域包括办公区域都设置环保回收箱,充分回收各类可循环使用的资源,环保的标志随处可见,由内到外打造生态环保及可持续发展的绿色酒店。

来源:人民网
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