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2008年4月20日 作者:xwz2367609 [返回]
黑番茄是一种功能型保健水果

  黑番茄不仅味美色艳,而且与普通番茄相比除了含有更共的番茄红素外,更重要的是其含有更多普通番茄所不能比的花青素,就如紫色的葡萄及蓝色的越桔(也叫蓝莓)一样,其花青素是一种抗氧化剂,可以防止人体衰老,具有养颜与保健功效,该色素化合物可能有助于预防心血管疾病(据俄勒岗州大学的Prof. Ronald E. Wrolstad教授研究),含有花青素的欧州越桔(蓝莓)早已被发达国家用于提高视力与治疗循环系统疾病。黑番茄富含的番茄红素与花青素是一种类胡萝卜素,还具有抵抗癌症与预防许多变性疾病,所以说黑番茄是一种功能型的水果,具有其更高的使用价值与附加值,再加上它栽培容易与芳香水果型口味,具有广阔的发展前景,可以作为特色产业发展,成为农民致富与脱贫的好项目。

拱型气雾栽培

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