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2004年3月19日 作者:cyh [返回]
壳斗科植物--柯,苦槠,栓皮栎,甜槠,茅栗,板栗等

壳斗科

    落叶或常缘乔木,很少为灌木。8属,900种,广布温带、热带和亚热带;我国有6属,近300种,几遍全国,西南较为集中;本省有5属,21种,2变种:本科多数种类的木材都有经济价值,为我国主要造林树种。


    乔木,高达15米;小枝密生灰黄色绒毛。叶椭圆形或椭圆状卵形,长6—12厘米,宽2.5—4厘米,顶端渐尖,基部楔形,全缘,少数近顶端有几个锯齿,表面深绿色,背面略带灰白色,侧脉6—10对;叶柄长1—1.5厘米。果序比叶短,轴细,有细绒毛;壳斗浅杯状,包围坚果1/4;苞片鳞片形;坚果卵形成倒卵形,直径1.4—2.1厘米,紫褐色,略有白粉;果脐凹陷,与壳斗分离。花期8—9月,果熟次年9月。
果实含淀粉和脂肪,可酿酒;树皮、壳斗含鞣质;木材坚硬而致密,可作农具、桨橹等用;对有毒气体(二氧化硫、氯气)有一定的抵抗能力。

苦槠
    常绿乔木,高达20米;树皮深灰色,纵裂;幼枝无毛。叶椭圆状卵形或椭圆形,长5——15厘米,宽3—6厘米,顶端渐尖或短尖,基部楔形或圆形,边缘或中部以上有锐锯齿,背团苍白色,有光泽,螺旋状排列。壳斗杯形,幼时全包坚果。成熟时包围坚果3/4一4/5,直径12一15毫米;苞片三角形,顶端针刺形,排列成4—6个同心环带;坚果褐色,有细毛。花期5月,10月果熟。
材质致密坚韧,有弹性,供建筑、机械等用;坚果含淀粉,浸水脱涩后可做豆腐,供食用,称“苦槠豆腐”。
栓皮栎
    落叶乔木,高达23米;树皮灰褐色,深纵裂,木栓层厚而软,深褐色。叶椭圆状披针形或椭圆状卵形,长8—15厘米,宽2—5厘米,顶端渐尖,基部圆形或阔楔形,边缘有刺芒状细锯齿,背面密生白色星状细绒毛,侧脉9—18对;叶柄长1.5—2.5(-3)厘米。壳斗杯状,几无柄,包围坚果2/3以上,直径1.9—2.1厘米;苞片锥形,粗刺状,反曲;坚果近球形或卵形,直径1.3—1.5厘米;果脐隆起。花期4月,次年10月果熟。
栓皮为软木工业原料;种子含淀粉,可酿酒或作饲料;壳斗含鞣质,可作染料或提取拷胶;木材纹理平直,结构较粗,供建筑、车辆等用。

甜槠

    壳斗科。常绿乔木,高达20米;树皮浅纵裂,枝叶无毛。叶革质,卵形,卵状披针形,长5-7厘米,宽2-4厘米,顶端尾尖,基部圆形,宽楔形。雌花序生枝顶。壳斗卵球形,连刺1.5-2.5厘米;坚果宽卵形,径1-1.4厘米。优良材用树种,种子含淀粉,亦作淀粉植物。

 

茅栗
    落叶小乔木,常呈灌木状;小枝有短绒毛。叶长椭圆形或椭圆状倒卵形,长7—10厘米,宽2.5—5.5厘米,边缘有锯齿,背面有鳞片状腺点。雄花序直立,腋生;雌花序常生于雄花序基部。壳斗近球形;苞片针刺状,刺上有疏柔毛,通常有坚果3个;坚果较小,扁球形,直径1—1.5厘米,褐色。花期5月,果期9月。
坚果含淀粉,可生、熟食和酿酒;壳斗和树皮含鞣质可作丝绸的黑色染料;木材坚硬耐用,制作农具和家具;苗可作板栗的砧木。

板栗
    板栗是我国特有的优良干果树种,果实是一各著名干果,木本粮食。

    落叶乔木,栗子营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,维生素A、B1、B2、C及钙、磷、钾等矿物质,普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。栗子生食 、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。栗子贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾。

青冈
    乔木,高达20米;树皮淡灰色。叶椭圆形或椭圆状卵形,长8—13厘米.宽2.5—4.5厘米,顶端尖,基部楔形或圆形,边缘中上部有锯齿,背面灰白色。壳斗杯状,包围坚果1/3-1/2,直径约1厘米;苞片合生成同心环带5—8条;坚果卵形,无毛,稍带紫黑色;果脐隆起。花期4月,果熟朋l0月。 
    种子含淀粉,可酿酒或浆纱;壳斗、树皮含鞣质;木材坚韧,为建筑、车辆用材。

槲树
    木本乔木植物有冬季不落叶的常绿树和冬季落叶的落叶阔叶树。植物为了减少水分蒸发,在干燥寒冷的冬天到来之前,叶柄的离层组织使树叶脱落,这是植物适应环境保护自身的现象。
  槲树属落叶阔叶树,树叶大,能形成庞大紧密的树冠,每当秋季落叶之前,树叶呈金黄色又形成美丽的景观,是北方地区园林绿化树种之一。又树叶可饲养柞蚕,具有较高的经济价值。
短柄枹栎
    乔木,高可达15公尺,树干黑褐色,树皮纵裂。叶倒卵状,一般长10公分左右或更短,边缘锐锯齿,锯齿先端具腺体,干后显著。雄花序稍短,下垂,雌花序短,有柄。杯状壳斗由三角形鳞片紧密组成,被柔毛,坚果卵圆形,最长约2公分。目前在台湾只知分布于中横谷关附近的山区,非常零星,是五种中数量最稀少的种类。

槲栎
    小乔木,树干灰褐,树皮片状剥落。叶椭圆状倒卵形,硬纸质,一般长15公分左右,边缘为大型波状锯齿。雄花序细穗状,下垂,雌花单一或2-3朵簇生。杯状壳斗由三角形鳞片紧密组成,被银白色毛,坚果椭圆形,长约2公分。一直被认为在台湾已绝灭,现在又现身于新竹县的牛牿岭,并与栓皮栎混生,是五种中生长海拔最低(不及200公尺),分布最狭隘的树种。

麻栎
    落叶乔木,高达25米;树皮暗灰色,浅纵裂;幼技密生绒毛,后脱落。叶椭圆状被针形,长8—18厘米,宽3—4.5厘米,顶端渐尖或急尖,基部圆或阔楔形,边缘有锯齿,齿端成刺芒状,背面幼时有短绒毛,后脱落,仅在脉腋有毛;叶柄长2—3厘米。壳斗杯形;苞片锥形,粗长刺状,有灰白色绒毛,反曲,包围坚果1/2;坚果卵球形或长卵形,直径1.5—2厘米;果脐隆起。花期4月,果次年10月成熟。
枹栎
硬斗石栎
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