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2017年4月28日 作者:xwz2367609 [返回]
1256平方米土楼温室型垂直农场与生态餐厅设计

前言
   土楼也叫桶子楼,是沿海福建一带为了抵御倭寇入侵而发明的传统建筑,在中国唯有长城与福建土楼被世界称颂与认可,是中国古代最为伟大的建筑之一。福建土楼既是军事防御设施又是族人与村民大聚居的宏伟建筑。最大的土楼可容纳全村的居民,而且土楼也是当前最为牢固的传统建筑之一,可达数百年之久,这与其结构的科学性相关,土楼除了土筑墙外,其它的楼层建设全部用木头,在没有铁钉的时代,接合用部用榫头结合,各组成元素之间同样形成整体构造,充分发挥撑拉的整体张力效果。土楼桶子外圈为居住与防御,中心区域为公共活动空间与聚会场所,可以说生活生态与生产相融合的经典近代建筑。
    而土楼温室的创新,借鉴融合土楼的特点,在外观上采用桶子的结构理念,但土楼的居住区是采用楼层式立体分层,而用于农业生产耕作则创新性采用螺旋梯田的结构与理念,以优化层之间的光照,同时也方便管理操作。中心区域可以做成农家乐,或者休闲住宿,重点侧重于生活元素,形成农场生产,观光休闲体验及餐饮住宿为一体的微型综合体。外圈农场利用螺旋梯田的优势最大化创造耕作空间,犹如土楼建筑最大化创造居住这空间一样,不同之处植物需要充足的光照,所以用于生产的土楼温室一般梯面采用铁丝网覆盖,以充分利用散射漫射光。
    土楼温室特别适合土地资源紧缺的都市郊区,利用狭小空间即可创造出数倍甚至上十倍的耕作效率,而且外观独特美观,是都市农业发展重要的生态生产及景观元素。特别是农业综合体基地的建设,把传统经典文化与现代农业科技融合的土楼元素纳入,将是一大亮点工程。

福建土楼


温室属性(动画链接:http://v.youku.com/v_show/id_XMjczMzc4NjQ3Mg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1
    土楼温室骨架元素采用鸟巢构造,为三角蜂窝的空间桁架构造,外形为桶子形加内圈天井。该土楼温室地缘直径为40米,总占地为1256平方米。温室顶高为15米,顶为人字形雨篷盖。外圈跨距为7米,减去空间桁架厚度0.5米,建设成螺旋梯田的净宽为6米。螺旋梯田是主要耕作区,由宽6米的梯面由地面螺旋上升至12米高,作三层盘旋设计,每层高为4米。

土楼温室俯视图

土楼温室正视图


    温室开窗通风系统,土楼外圈24窗螺旋均匀盘绕开设,内圈18扇,总计42扇,为长宽1.2米的玻璃推拉窗。人字形屋顶下漏的雨水,内圈流入的天井外缘的鱼沟,处圈自然排放。温室天井外缘建宽2米鱼沟,中心区域建设半径11米,占地380平方米的球形鸟巢,作为农家乐庆宴大厅。天井鱼沟用于商品鱼或景观鱼养殖,养殖水用于鱼菜、鱼植、鱼果等共生灌溉,形成生态循环,从土楼外圈至中心温室之间用木栈桥架设。
    中心温室同样采用网架的空间桁架构造,地缘一周垂高为3米,顶高为8米,顶设三扇三角通风窗。
耕作与餐厅设计
    螺旋梯田宽为6米,盘旋三层总创有效耕作表面积为2217.7平方米,共分为四大耕作区,从下至上螺旋盘绕上升分别为鱼菜共生卡座区、管道化果树水气培区、立柱式雾培区、管道化水气培瓜果区。以下就各区作详细说明:
螺旋梯田一层的其中2/3区,采用堆垒立柱园艺种植花卉与蔬菜,采用鱼沟水进行鱼植共生循环,立柱园区共24排4列,共96柱,排间布设餐厅卡座24座,该区地面全部铺设木板,方便走动管理。该层另1/3区采用口径400#的伸缩管作管道化水气培种植,共设三排,排间距为1.75米,总创耕作线104米,重点种植周年常绿的热带果树,如火龙果、柠檬、台湾大青枣等。

入口大厅(农家乐点菜区与收银台)

螺旋梯田一层2/3区的生态卡座

一层梯田下方低矮处的活禽畜发酵床无臭养殖区

管理房与贵宾包间四间,每间20平方米,包房前留出宽2米过道

卡座区24倍可供100多人用餐,卡位隔断采用立体式鱼菜共生种植,用鱼沟水灌溉

热带常绿果树的管道化水气培区(一层的1/3区)

螺旋梯田二层的立柱雾培区,可日产叶菜100多公斤

三层的管道化水气培特色瓜果区,可年产瓜果5200公斤

桶子楼与中心鸟巢之间的鱼沟

架设于鱼沟上方的木栈桥

天井中心鸟巢用于庆宴大厅,可放12倍大圆桌9桌,供100多人就餐,中心为钢构树

百香果钢构树与阴阳池

建于低矮处的地下式养液池


    螺旋梯田除了卡座区外,全部铺设铁丝网,以优化耕作区光照,螺旋梯田第二层全部采用立柱雾培耕作,该区共布设栽培立柱66柱,作两排布局,外排36柱,内排30柱,柱间距为3.5米,每柱直径为1.2米的六面体栽培柱,柱高为2.4米,总创有效栽培表面积为570.24平方米,该区全部用于栽培叶菜包括特菜,以株行距0.1X0.15m计,可一次性定植叶菜38016棵,以年至少生产十批计,可日收获叶菜1056棵,以普通生物量十株一公斤计,该区可日产蔬菜105公斤,可以满足日接待200客人的叶菜需求量。
    螺旋梯田的三层为瓜果水气培区,第三层耕作区同样设三畦管道培,排间距也为1.75米,共创管道培栽培线总长为311米,如果栽培瓜果,以间距0.6米种植,可创瓜果株位520棵,以每株位年产瓜果10公斤计,可年产瓜果5200公斤。
    土楼温室入口大门,门宽为5.2米高为3.7米,为玻璃推拉自动门,入口为餐厅大厅,大厅左侧为收银台,正对面为点菜区,右侧螺旋梯田卡座区。入口大厅往左为封闭式包房,共设四间包房,用于办公或者贵宾包厢;厢房与土楼内墙之间留出宽2米环绕过道,再往前走,即一层楼面下方的低矮空间,该区用于鸡鸭牛羊等禽畜寄养区,可供餐厅现宰现烧。再往前绕走的最低矮处用于地下式养液池建设,池宽为2米长为6米深为1.5米。最低矮的空间还可以用于蘑茹等非光合作用类真菌栽培。
    从土楼外圈通往天井区,开设一宽3.4米高3.7米的玻璃推拉门并于鱼沟上方架设环弧状木栈桥,通往中心鸟巢庆宴区。中心庆宴鸟巢主要用于婚庆用餐,可布设12位大圆桌9张,可一次容纳108位客人用餐。庆宴鸟巢中心区域为直径8米的阴阳鱼水池,其中一池为水区一池为碎石湿地区,阴阳池中心处设一高4.5米的钢结构树,该树为伞形世博轴式,伞形直径为12米,攀爬覆绿面积为113平方米,于阴阳鱼鱼眼处设种植槽,用鱼水循环灌溉种植百香果,百香果具有周年常绿开花挂果特性,为餐厅创造四季常绿花果飘香环境,而且百香果可以现榨汁当用餐饮饮料。
投资估算

序号

品名

数量

单价

合计

备注

1

土楼温室

1256m2

245

307720

含中心鸟巢

2

卡槽卡簧

2827m

5.5

15548.5

外温室

 

 

2000m

5.5

11000

内蜂窝卡槽

3

门窗

115m2

200

23000

 

4

进口膜

5100m2

4.8

24480

外温室

5

三角窗

3

400

1200

中心温室

6

自动开窗器

3

360

1080

 

7

栽培架钢构

2766m

8

22128

含钢构树

8

木板

550m2

33

18150

卡座区梯面铺设

9

铁丝网

2000m2

20

40000

 

10

伸缩管

480m

30

14400

400#

11

微喷头

1300

5.5

7150

 

12

计算机主机

1

28800

28800

 

13

气雾培分控器

1

18500

18500

 

14

底阀

2

100

200

 

15

水泵

2

1250

2500

 

16

过滤器

2

900

1800

 

17

强磁处理器

2

1150

2300

 

18

营养液杀菌器

2

1980

3960

 

19

电功能水设备

1

8500

8500

 

20

电场发生器

1

6500

6500

 

21

电晕线

50m

10

500

 

22

数据线

100m

3

300

 

23

毛管

600m

1.5

900

 

24

营养液

100

33.6

3360

 

25

营养池

18m3

300

5400

作两格池建设,瓜果叶菜区分

26

PVC管材

900

2.5

2250

25#

 

 

1000m

5

5000

50#

 

 

200

6

1200

60#

 

 

50

10

500

70#

27

三通开关等组件

 

 

1000

估计

28

技术费

 

 

57932

10%

29

合计

 

 

637258.5

 

 

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