气雾栽培
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2015年12月12日 作者:xwz2367609 [返回]
辣椒的气雾栽培技术

陈银华,徐伟忠,章金栋,林伟洋,杨乐蓉 
丽水市农业科学研究院,浙江丽水,323000 

摘要:本文主要介绍了辣椒的新型栽培技术即气雾栽培技术,并从基地建设和栽培流程两方面进行总结,并对其应用前景进行了分析。
关键词:辣椒;气雾;雾培 ;栽培 

    辣椒(capsicum annuum L.)属于茄科辣椒属,它的适应性广,营养丰富,是一种大众化果菜品种,各地都广泛栽培,但忌连作,而
气雾栽培可避免连作障碍[1]。气雾栽培也叫气雾培,是一种新型的无土栽培模式,它是把植物根系置于气雾环境中,通过雾化的水气满足植物根系对水肥需求[2]。气雾栽培由于可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分供应的矛盾,使植物根系处于最适宜的环境条件下,从而发挥植物的增长潜力,使植物生长量、生物量得到大大提高。另外气雾栽培脱离了土壤,水份充足,从而栽培出的蔬菜瓜果会更洁净、鲜嫩,品质上乘。
1  
气雾栽培基地的准备
1.1  温室
    气雾栽培是在设施大棚内进行的,因此需要有温室,可以是简易大棚也可以是联栋温室,或者是近几年新兴的鸟巢型球体温室,但温室高度相对高旷会较好。
1.2  计算机智能控制系统
    计算机智能控制系统由传感器、运算中心、执行部件三大部分组成,三者之间的控制逻辑为:首先传感器采集外环境、营养液、根域环境的相关参数,如营养液EC值、液温、根温等,传送给计算机运算中心,然后计算机按照植物生长模式进行运算判断发出执行指令,再开启相关的执行部件进行调控[2]。
1.3  栽培床的构建
    辣椒的
气雾栽培方式较多,可以采用槽式栽培、梯形栽培、金字塔式栽培、管道化栽培和桶式栽培等。以下主要简单介绍梯形栽培床的构建。
    梯形栽培方式是气雾生产中应用较多,建造与操作简易的一种栽培系统。它是一种立体栽培模式,可以大大提高单位面积的使用率,为传统栽培的2-3倍,甚至更高。它的建造方法是:(1)首先在大棚内的地面开1.2m宽,小于30m长的V字型或U字型槽作苗床,床底修成纵向倾斜3‰的坡度,方便营养液的回流。再在苗床上依次铺设无纺布和塑料膜,并在苗床最低一端处留回流水孔,用于营养液回流到营养液贮液池用。栽培床之间留出0.8m宽的过道。(2)布设回流管与进液管。回流管与进液管一般埋设在地面下,把每个栽培床的回流管连接好并与主回流管相连,主回流管再连接到营养液贮液池内,管径大小根据栽培面积布设,原则为宜大不宜小,以免来不及回流;进液管由主管与分支管组成,主管与贮液池相连,通过水泵将营养液抽到管里,再由主管送到各栽培床的分支管中,通过雾化喷头将营养液雾化成水气喷施到植物的根系上,供植物生长。(3)用木条或钢管等材料搭建出下底1.2m宽,上底0.4m宽,斜面长1.5m的梯形栽培架,栽培架左右各布设上下两道弥雾管道,喷头每隔0.6m安装一个,上下两道管的喷头交错安装,要求喷雾无死角以确保每株植株的根系都能够喷施到营养液,扣好打好孔的挤塑泡沫板,形成栽培面。挤塑板选择2.5cm厚的板,并在板上按设定好的种植密度进行均匀地打孔,用于定植辣椒苗。
1.4  营养液贮液池
    根据整个栽培面积大小修建合适的营养液贮液池,一般是在地下建设水泥池作为贮液池,因为地下温度较地面稳定,而且也方便营养液的回流,建池原则为宜大不宜小。如一个240㎡的温室,营养液贮液池可以建设成6m3以上,池深一般不宜超过4m。贮液池上要用水泥板加盖,并预留出一定面积的操作口用可移动盖板覆盖,便于日常操作。需要注意的是营养液池必须做好防渗防漏工作,避免营养液渗到池外造成良费,另外池底可以做一个低点,这样可以方便营养液池的清洗。
1.5  设备设施的安装工作
    安装好进液管、回流管、喷雾头、电磁阀、水泵、过滤器、杀菌装置等,并连接好
气雾栽培控制计算机,放置好传感器,设定好参数待用,确保辣椒苗种上之后计算机能运行工作,通过传感器如EC值传感器,温度传感器等,实时监测各项参数,实现智能控制,为植物创造良好的根域生长环境,使其正常生长。
1.6  营养液杀菌装置
    
气雾栽培中营养液采用循环利用,这样可以充分的利用营养液,但是也存在不足之处,就是病菌的传播,植物一旦染病就可能威胁到每一株植株,因此我们采用紫外线杀菌装置对营养液进行杀菌,杀菌装置一般一星期进行两次杀菌,每次都必须让营养液充分从杀菌装置流过,这样就起到很好的杀菌作用。
2  栽培流程
2.1  育苗

    辣椒种子发芽的适宜温度为25-30℃,可将催好芽的种子播放在育苗基质中或者是直接播在海绵块中(海绵块制作方法是,一般是购买切成长宽约2.5cm×2.5cm的海绵条,再在一面居中的位置划一道0.5-1cm深的口子,根据需要剪成小块,通常剪成约2.5cm×2.5cm×2.5cm的小方块备用),放入室温白天25-30℃、夜晚15-18℃的温室中长苗,期间要注意水份平衡,若是放在海绵块中育苗的,出苗后要每天浇营养液,以保证苗期的营养供给。
2.2 营养液的配制
    小苗定植后就需要喷施营养液,因此在定植前就要先配制好营养液。营养液配方可用山崎辣椒配方:硝酸钙354g/t,硝酸钾404g/t,磷酸二氢铵77 g/t,硫酸镁246g/t,硼酸2.86 g/t,硫酸锰2.13 g/t,硫酸锌0.22 g/t,硫酸铜0.08 g/t,钼酸铵0.02 g/t,螯合铁30 g/t。营养液PH值控制在6.5左右,小苗期的EC值为1.2-1.4ms/cm,营养生长期为2.0-2.2 ms/cm,开花期为2.2-2.4ms/cm,坐果期为2.4-2.8ms/cm。
2.3  定植
    当辣椒苗真叶长到5-6张时可以进行定植。从基质中取出小苗时,注意不要伤根,用水将根上的基质冲冼干净,再用600-1000倍的多菌灵浸泡几分钟后进行定植,并用海绵将辣椒苗固定好,定植株距为30-40cm。注意,定植前就要开启计算机,让其正常运行。 
 

辣椒的梯形栽培 



2.4  整枝修剪
    辣椒分枝能力强,不同部位的分枝,其结果能力也不同。一般第一、二级分枝结果能力最强,商品果率也最高,随着分枝数量的增加,结果能力下降,商品果率降低。结合整枝修剪技术,疏去植株上多余的分枝,减少无效结果枝对营养的消耗,使营养集中供应,有利于提高整个植物的结果能力。
    整枝修剪时,去除内膛枝,保留外强枝,这样可避免植株间郁闭,以利于通风透光。及时去除植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶,可减少植株营养消耗和防止病害发生。同时辣椒喜光,侧枝长到一定高度时,要及时进行拉枝,以利于光照和通风。
需要注意的是,整枝宜选择晴天上午进行,以减少发病。不要伤害茎叶,抹杈时动作要轻,避免拉断、碰断枝条或损伤叶片。
2.5  病虫害防治
    主要以预防为主,防治相结合。在门口和通风口处安装防虫网,进出温室及时关好门,防止外面的虫体进入。日常管理中,做好温室内的清洁卫生,及时去除黄叶、烂叶、病叶等。结合紫外线杀菌装置定期对营养液池中营养液杀菌,一般一星期两次。温度较高时,加强通风管理,可以定期向栽培空间喷施杀菌类的药物,发现病虫害要及时治理,化学防治应选择低毒浓药。
3.  应用前景
    随着城市的扩张与发展,土地日益减少,为了满足人们的生活需要,要在有限的土地上生产出更多的时鲜瓜果蔬菜,只有走立体化耕作道路,而
气雾栽培就可以做到这一点,其立体化的栽培模式更可以提高土地的使用效率,使其综合生产效能为传统的2-3倍,甚至更高。辣椒采用气雾栽培,不仅解决了连作问题,也减少了中耕除草等环节,而且氧气和水分充足,生产出的辣椒品质鲜嫩,具有很好的应用前景,是一个朝阳产业,它是未来农业的发展方向。

辣椒也可以塔式斜面栽培



参考文献
[1]杨其长,汪晓云,刘文科,等.无土培栽新模式——营养液梯级利用初探[J].中国农学通报,2006(7):553-556.
[2]徐伟忠,王利炳,詹喜法,等.一种新型栽培模式——气雾培的研究[J].广东农业科学,2006(7):30-33.

辣椒气雾培视频:http://v.youku.com/v_show/id_XNDI0MTkwMjQ4.html?from=y1.2-1-176.3.4-1.1-1-1-3-0

 

 

 



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