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2015年4月12日 作者:xwz2367609 [返回]
石油农业如何转型

    所谓石油农业就是农产品的供给全部依赖所石油构建起来的农业体系,当前餐桌上的农产品平均运输距离为一千公里,一千公里的运输需消耗大量的石油能源,所以叫石油农业。石油价格的波动对农产品价格的波动为正相关,而且农产品成本中约三分之一为运输流通成本。这种农业体系是不可持续的,它以大量耗能为代价,而且对于生产者来说直接关系到利润回报。为什么农民没钱赚或利薄,因为农产品到市场成为商品的过程,所占大量的能源成本,再加上劳动力成本日渐攀高,与中间商贩层级多,所以农民生产出来的产品不是商品,要成为商品得经过众多环节。零散农户生产的农产品先由挨家挨户的收购贩子收购,再由多级中间商到农产品市场进行批发,再到零售。比如市价三元一市斤的菜,农民手中收购价也就是五角左右。农民在其间只充当是生产者,而不是经营者,从马克思经济学理论来说,生产出来的产品是没有经济价值的,只有转变为商品才有价值,所以农民就难以致富,中国几乎没有种地的富豪就是这个道理。因为这种产业关系就注定农民难以赚钱,只能赚点辛苦的劳动力工资,甚至工资也是很微薄。

    要改变这状况,首先政策上解决,这点十八大提出,家庭农场概念,让适度规模以家庭成员为主要劳动力的生产者,可以到工商部门注册,成为农庭农场业主,作为经济实体参予市场竞争,这样农场主既是生产者又是经营者。这点在政策上给农民以红利,让农民的产品可以直接进入市场,减少中间环节。让中间环节的部份利润让出给农民,这是十八大的富民政策。

    但中间环节减少了,可运输成本会因物理空间的隔离难以减少,要流通就得付出石油之代价。这点只能通过技术的变革与创新得以解决,就是发展立体化的现代农业。为什么强调立体化垂直化,因为只有在城郊周边方可减少运输距离,只有设施的保障才可以反季生产,让各处的农产品在任何地方与气候下都得以生产,不需时间与空间的运输调配。如现在亚热带地区及北方也可以温室种植火龙果,这样就无需从两广及海南调运。另外随着气雾培技术及人工致冷破眠技术的运用,未来在南方及热带地区可以种植北方的落叶果树,如大樱桃就无需从北方调运至南方市场,这样实现所有品种可以在任何地方生产,解决气候与地理的制限,这些方面得依赖科技创新与设施农业护航。

    回到上述议题,减少石油能耗只能是就近生产,围绕消费中心建立基地,城镇是主要消费中心,围绕城镇的郊区建设基地耕地是极为有限的,那么如何在有限的耕地上生产大量的农产品,这得依赖现代农业的垂直立体化农业,也叫三维耕作。比如巨大高旷的温室,建成可达数十米高的温室,按照温室内光生态资源的分布进行立体垂直设计,如地下层可以作为食用菌工厂或者非光合的养殖禽畜业,也可以是:

  • 一层作为水产养殖。
  • 二层可以种植芽苗菜或者较为耐荫的药草或特菜。
  • 三层可以立体化种植瓜果,这样一亩可达近十亩的用途,甚至是数十亩,如地下层的食用菌也可以改为立体架栽培。

    如果再结合螺旋式垂直农场,耕作效率还可以提高。平面是有限的,空间是无限的,如何高效利用郊区有限的土地,只能进行垂直农业革新。这种围绕消费中心建设的基地也叫做都市农业,甚至科学家还构思如何把农业生产融入城市生态的可持续建设,比如摩天楼式的垂直农场,可达数百米高。通过空间化战略与现代设施农业科技,方可实现农产品最短最新鲜免贮运的供给。这是石油农业转型提高生产效率与效益的终极方案与趋势。

    通过现代农业体系构建:

  1. 可以降低劳动力成本,生产环节数字化、智能化、自动化,信息化的结合,甚至机器人的运用。
  2. 降低运输成本,短距离直接应市。
  3. 改变组织方式,让农民生产的产品直接供市,减少中间环节,通过上述的变革与创新,就可以让农业原本低微的产业变成高额回报的新生产业,其利润甚至高于工业商业服务业。 
        

而且都市近郊农业的发展还可以稳定城市生态,为可持续城市的发展作贡献,这也是未来城市建设必须考虑的农业生态因子。

传统农耕

平面耕作设施农业

立体化雾培(立体化后同样温室空间加温与降温所耗的能源也数倍的降低,也是减少石油耗能的重要途径)

鸟巢温室型螺旋梯田

未来摩天大楼式的垂直农场

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