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2005年4月22日 作者:liuxiulin00115 [返回]
果桑的经济价值及栽培技术要点

 

果桑是以食其果实(桑椹)为主的一类桑树。随着人们对果桑高经济价值和开发潜力的认识,其开发前景广阔。
    
一、果桑经济价值
    1
、桑椹营养丰富,甘甜多汁,几味可口,是人们喜爱的鲜食水果。含糖量为9%-12%,含酸0.3%-2.5%,含矿物质0.89%,还有多种维生素等。除鲜食外,还可以制酒、制汁、制酱、制干。
    2
、桑椹成熟期早,采收期长,填补了春季水果淡季空缺,价值高,销路好。
    3
、除采果外,中可饲蚕,皮、根入药,木材是制作家具、乐器、造纸的好原料,均可有效增加种植者的投入。

4、栽培容易,管理简单,生长快,结实早。一般栽植后两年见果,3-4年干径达8厘米,冠径3左右,株产桑椹5公斤。盛果期干径达40厘米,树高7-8,冠径10,株产桑椹250-300公斤。果桑寿命长,盛果期持续百年以上。
    5
、果桑适应性好,耐瘠抗旱,耐盐碱。树体高大,枝叶茂密,既是建园产业化的树种,又是绿化荒山荒滩的适宜树种。
   
二、栽培技术要点
    1
、建园与定植。宜选用排水良好、地势平坦、土层深厚的壤土或沙壤土建园。选用优良品种,如紫椹、白椹等丰产品种。定植密度:土层深厚、肥力较高的园地,株行距以5×66×7;山岭薄地、沙土地以4×54×6为宜。定植分春秋两季,春栽于早春化冻后发芽前进行,秋栽在落叶后封冰前进行。定植穴0.6-0.8见方,穴底施入与表土充分混合的有机肥。定植时将桑苗破伤根伤口剪平,栽时扶正苗干,舒展根系,将表土填在根系周围踏实、灌水。栽后宜培土防寒。
    2
、肥水管理。一般年份施三次肥,春服在发芽前施入,夏肥在桑树迅速生长期施入,秋肥在落叶前施入。幼树每次每株施以氮肥为主的氮磷钾复合肥料0.15-1.5公斤,随树龄增大而适当增加。果桑春季树叶、果实同期迅速生长,需水量大,遇干旱影响桑椹产量,需及时浇水。一般全年灌水3次,第1次在萌芽前,第2次在果实迅速生长期,第3次在落叶前后。果桑不而涝,雨季要及时排水,防止园内积水成灾。
    3
、整形修剪。新建桑园,采用小冠开心形整枝,树冠开张,内膛光照充足,容易丰产。对放任树随树整形,注意通风透光,防止内膛小枝早衰,实现立体结果。对有中心干的树,选留6-8个位置适宜的大枝留作主枝,过密大枝疏除或缩成大枝组;对无中心干的树,选留3-4个斜生主枝,疏除过多的大枝,改造成丛状形。进入盛果期,每年剪除枯死枝、病枝和过密枝,回缩下垂、过长、细弱枝,促进隐芽萌发,保留内膛萌蘖结果枝,更新树冠,复状树势。
    4
、病虫防治。果桑从落叶到春季萌芽前,抓住病虫休眠的有利时机,清扫桑园地下残叶、枯枝、杂草等,结合冬剪剪除枯枝、病虫枝,集中后带出桑园烧掉,尽量消灭病虫源。春季发芽前,喷施波美5度石硫合剂,防治白粉病、叶螨等病虫害;喷施20倍机油乳剂或1000倍氧化乐果,防治介壳虫、桑虱等害虫。
    5
、采收。桑椹成熟采收期可持续30-40天,在山东一般自5月下旬一直延续到6月下旬。通常在清晨采收,先在树下张布蓬盛接,晃动树或用长杆震动树枝,成熟桑椹即可脱落。一般采收头10天,约占总产量的50%,应隔一天收一次;以后每隔两天采收一次。

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