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2006年2月15日16:24 作者:ctnyzn [返回]
强酸性电功能水浸种对黄瓜种子发芽与幼苗生长影响的研究

电功能水是一种新型机能水,主要通过电功能水生成装置电解含电解质的水获得,生产中为增强电功能水性质一般在水源中添加少量氯化钠或氯化钾,因其生成方式的不同可分为强酸性、弱酸性和碱性电功能水。其中,强酸性电功能水具有强酸性(pH2~3)和高氧化还原电位(ORP 900 -1200mV),有效氯浓度为10~160mg/L,而且无残留,因此被作为杀菌剂广泛应用于医疗、食品加工和环境卫生,在农业上的应用主要集中于鲜食蔬菜的消毒与植物病害的防治 ,中国电功能水研究起步较晚, 目前电功能水在农业上的应用仅局限于对鲜食蔬菜的杀菌作用及食用菌生产中灭菌作用 ,笔者以黄瓜为试材研究强酸性电功能水浸种对黄瓜种子发芽与幼
苗生长的影响,为电功能水在农业上应用提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
电功能水由电功能水发生器电解0.1%的食盐水获得, 电功能水发生器为丽水市农科所农业智能化快繁中心生产提供,每次同时生产50L强酸性电功能水和50L强碱性电功能水。供试黄瓜品种为中农12号。
1.2 试验方法试验
于2005年3月23日至4月15日在丽水农科所科技园的联栋大棚内进行。试验共设A、B、C、D 四个电功能水处理,分别为0.1%食盐水电解7、10、13和15min的强酸性电功能水, 同时设蒸馏水浸种为对照,各处理水性质见表1。黄瓜于2005年3月23以纱布包裹置于棕色广口瓶中浸种6h,浸种结束后以蒸馏水冲洗干净,一部分置于培养皿中进行保湿恒温催芽,每处理3次重复,每次重复30粒种子,每24h调查发芽率,并于发芽结束时调查胚芽重;另一部分于纱布中催芽,3月25日催芽结束后进行营养钵育苗,育苗基质为草炭与蛭石,苗龄20天取样调查各处理黄瓜幼苗生长情况。


2 结果与分析
2.1 强酸性电功能水浸种对黄瓜种子发芽的影响
不同电功能水浸种后种子发芽状况见表2。低浓度的电解水对黄瓜种子发芽率无明显影响,而较高浓度电解水则抑制种子发芽, 电功能水浸种对黄瓜种子胚芽的生长影响显著,表现为低浓度促进胚芽生长,而高浓度电功能水浸种抑制胚芽生长。从黄瓜种子发芽来看,以电功能水25 mg/L有效氯浓度浸种为宜。


2.2 强酸性电功能水浸种对黄瓜幼苗生长的影响
强酸性电功能水浸种对黄瓜幼苗生长产生明显的影响(表3),适宜浓度电功能水浸种可促进幼苗生长,株高和茎粗的增长较对照有明显差异(A、B、C),而对幼苗叶片生长影响不明显,较高浓度强酸性电功能水则在一定程度上影响黄瓜幼苗生长发育(D)。


2.3 强酸性电功能水浸种对黄瓜幼苗素质的影响
电解水浸种影响黄瓜幼苗干物质的积累,不同浓度电解水效果各异(表4)。低浓度与中浓度电功能水浸种提高了黄瓜幼苗干物质的积累(A、B、C),而随电功能水浓度的升高黄瓜幼苗干物质积累受到一定程度的抑制(D),幼苗素质相应下降。


3 讨论与结论
电功能水的杀菌机理目前还未见详细报道,初步认为是强酸性、高氧化还原电位和有效氯等的综合作用,但普遍认为电功能水具有以下的特点:生产与操作简便,不存在贮藏与运输等方面的危险;杀菌具有强效、速效、广谱的优点;杀菌成分极不稳定,随时间、光照、空气及接触介质会快速消失,在环境中残留少,无污染;安全性高。因此,电功能水在农业上具有广阔的应用前景,尤其应用在植物病害防治方面具有巨大的优势。笔者以黄瓜为试材,考察电功能水浸种的作用,表明适宜浓度电功能水可促进黄瓜种子萌发和幼苗生长,有利于培育壮苗,其机理可能为电功能水有效地杀灭了黄瓜种子表面细菌,从而促进种子发芽及幼苗生长。黄瓜浸种适宜电功能水指标为:pH 2.40左右、ORP 1150mV左右、有效氯浓度25 mg/L左右。

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