气雾栽培
网站首页 栏目首页 农业综合体规划设计 农家乐规划设计 雾培蔬菜工厂规划设计 种苗快繁及水培花卉基地设计 山地设施农业
当前栏目:
2016年10月30日 作者:xwz2367609 [返回]
1256平方米鸟巢温室型农家乐生态餐厅设计

前言
    农家乐餐厅融入农业基地建设是当前综合体建设常用的模式,常言道“种菜不如卖菜,卖菜不如开餐馆”,同样的菜融合不同的经营模式则产生不同的效益,这就是二三产与一产融合的魅力所在,是农业产生经营效益的商业模式。农业基地建设餐厅可以最为直接,环节最少,产品最为新鲜的方式就地消费,减少运输环节与贮藏,并增进消费的直观体验,实行蔬果现摘、饮品现榨、鱼肉禽现宰等客人参予功能,充分体现体验型经济与安全生态环保消费,让产业链延伸,农产品附加值大大提升,实现农场经营的可持续发展。
    通过农家乐餐厅经营,带动基地人气,扩大企业影响力,促进农业基地多元化多级次多功能商业体系的建立,让农业基地各子产业之间形成协同共享互动发展,体现一荣促百业的发展业态。农家乐生态餐厅以生态温室为平台,以作物的现代化无土耕作为主体,进行科学生态位布局及空间科学利用,让人们产生回归自然,感受生态绿色,在环境舒适、景观幽美、空气清新、鸟语花香的现代农业主题氛围下用餐,既能收获生态福利、又能增进科普学习启发智慧,让客人在享受美食同时感受现代农业的伟大与神奇。农家乐餐厅把现代农业元素有机的融合,实现餐厅经营的同时不减少农耕面积,不破坏生态环境,达到空间利用最大化,产额最大化的现代农耕效果,有效解决餐厅经营与种养耕作的矛盾。以下就该餐厅的设计作详细介绍。
设计元素
温室设施
    餐厅以高大空旷无支柱的鸟巢结构作为餐厅的外围设施,鸟巢温室的空旷性有效解决耕作与餐厅经营的矛盾,创造空中蔬果棚架,地面餐位(包厢与卡座)隔断建筑的肤表垂直立体耕作,让客人完全置身于以绿色植物为生态装饰的环境下用餐。
    该温室地缘直径为40米,顶高为12米,占地面积为1256平方米,温室地缘一周垂高为2米,温室顶设上中下三层三角通风窗,构建上下对流的烟囱式垂直通风系统,上中层各均匀布设门扇,下层设五扇,总计17扇三角通风口。夏日高温季节,底部2米的垂高区也可以覆防虫网增大通风量。温室结构为外三角内蜂窝的空间桁架结构,桁架厚为0.5米,寒季可覆内膜形成双膜保温。温室表面除了覆盖进口膜外,还可以覆盖阳光板及部份太阳能发电板,太阳能发电板覆盖时不宜超过球体总表面积为30%,减少覆盖对温室内作物光合的影响。温室中线处设对开双道门,门宽为2.3米高为2.4米,设为自动的玻璃推拉门。

温室效果


内部生态设计
    设计原则遵循餐厅与耕作两不误,把现代农业元素充分融入到餐厅空间与肤表建筑中,为耕作创造最佳的生态位,为餐厅营造最为优美的绿色生态环境。把现代农业的代表性技术如快繁技术、水培花卉驯化技术、蔬菜气雾培技术、瓜果管道化水气培技术、鱼菜共生技术、蔬菜树培育技术、垂直绿化技术等有机融合。布局风格采用环状布局,作五环排功能布局,最外环为环绕温室一周的游步道,供客人休闲漫步,二环为八等分相间镶嵌布局的包厢与耕作区,三环为宽3米的环绕主过道,为客人流动周转及观光空间,四环为生态卡座及收银台与点菜区、中心区域为水体钢构树。以下就各功能区作详细介绍。
1、    中心水体及钢构树种植区(一环)
    水体融入餐厅一可以调节微气候作用,如夏日的喷泉降温与空气增湿,冬天的蓄势调温,以及结合水产养殖或者景观鱼及客鱼饲养。中心水体采用地上式网架喷浆围建法,水体直径为12米,深为1.2米,蓄水深1米计,可容水113立方米。水体中心处立一巨型钢构树,作为水体水质的生态处理设施,钢构树如伞形张开,直径同为12米,对水体起到覆荫作用,钢构树高为4.5米,展开的网架可作为藤本植物攀缘造绿。基座围网后填育碎石砾,作为钢构树植物的栽培基质,钢构树以栽培番薯为佳,基质采用养殖水循环灌溉,对水体起到很好的物理与生物过滤作用,选择生物量与需肥量大的番薯种植,可以培育成空中挂薯的巨型番薯树,极为壮观,长成后串串红薯与葡萄似悬挂于钢构树上方,钢构树既是藤蔓攀附架又是红薯承重架。利用番薯生长快而且多年生无限生长特性,实现快速的空间挂绿效果,也可以栽培生物量大周年常绿的百香果(也叫西番莲)。如果中心水体采用商业化高密度养殖,可年产鱼2825公斤。

中心水体及空中挂薯与番茄棚架


2、    生态卡座区(二环)
    所谓生态卡座,就是卡座的隔断墙设为种植槽,利用中心水体的养殖水灌溉,构建另一鱼菜(果、花)共生子系统。卡座作均等的十二等分区划,每一等分用高1.2-1.5米的砖墙隔断,于墙头设种植管或种植槽,填充陶粒基质后用于植物种植。卡座为生态开放区,构建植物墙隔断的用餐环境。该餐厅,卡座全部种植木本玫瑰,让客人置身于玫瑰纷芳的环境中用餐。该区共设十座卡座,另外二等分区作为收银台与点菜区设计。每一卡座皆为梯形,纵深为4.3米,每卡座面积为17.52平方米,可设六人卡座用餐,10卡座位总计可共60人用餐。
    卡座区顶处空间架设环形的瓜果棚架,用于蔬菜树的平棚架式生长培育,环形架与中心钢构树连体,相当于钢构树的外延网架。环形平棚网架高为4.5米,环形跨幅为4.3米,刚好覆绿卡座区上方空间。环形网架四周设方钢立柱作为支撑,采用伸缩管式管道栽培,栽培管道架设于环形架内环处,让瓜果水平生长覆盖整网架,网架覆盖面积为220平方米。一般用于小番茄、小西瓜、水果黄瓜等栽培,让瓜果长满整架。

生态卡座

 
3、    环形主过道
    该餐厅至少容纳150-160人用餐,客人周转流动量大,需留出充足的过道空间,于卡座区与外环包厢区之间留出宽3米的环形主过道,过道地面用草坪砖作为铺设材料,创造更佳的生态效果。环形过道是观光、送菜、客人进入各用餐区的主过道。

环形过道


4、    包厢与耕作相嵌区
    该区也为环形区,环形内径为26.6米,外径为36.6米,形成环形跨幅为5米,面积为496平方米的包厢耕作复合功能区。对环形区进行八等分(八卦式)区划,每等分为一功能区,其中四区为包厢,另四区分别为入口大厅区、植物快繁耕作区、水培花卉驯化区、热带植物沙培区。等分后形成八大弧扇区,每弧扇区面积为62平方米,用于包厢建设的每弧扇区分隔为两间包厢,每间面积为31平方米,可布设一张12人大圆桌,8间包厢,可一次性容纳96人用餐。包厢采用砖墙隔断,层高为3米,包厢顶处采用网架喷浆风格建设成屋顶平台,包厢之间的耕作区上方只作网架处理用于瓜果攀缘覆盖。包厢与耕作区的上层空间除了大厅区与热带植物区外,屋顶空间采用管道化水气培种植,重点种植木本果树及草本的瓜果,覆盖包厢与耕作区的上方空间。

包厢

 
    水培花卉驯化区与植物快繁区,布设三环排苗床,苗床宽为1.2米深为0.2-0.3米,其中水培床较深。床间留出宽0.7米操作管理过道。各区可创有效耕作表面积为40平方米。快繁区以每平方米年培育种苗2000-4000株计,可年培育种苗8-16万株。水培驯化区可年驯化普通水培花卉4000盆,其中水培花卉可供客人携带消费,以平均每盆50-100元计,可创产值20-40万元。

水培花卉驯化区

种苗快繁及催根区

包厢顶处的管道化水气培瓜果

入口大厅

迎宾墙及后方的收银台与点菜区


    包厢与耕作区顶处作管道化水气培设计,以间距1.6米作四环排布局,总计可创有效栽培管线长为295米,以间距0.6米栽培瓜果,可创瓜果株位492棵,以每株年产瓜果10公斤计,屋顶栽培瓜果可年增收瓜果4920公斤。
每间包厢设一门两窗,前窗宽为1.2米高为1.2米,后窗宽为2.4米高为1.2米,同宽为1.2米,高为2.2米。包厢的外墙两侧及后墙全部设为垂直墙的气雾培叶菜生产,每间包厢后墙有效种植表面积(除窗外)18.5平方米,8间包厢后墙可创有效叶菜耕作表面积为148平方米。另外大厅入口两侧包厢的外墙同样设为蔬菜墙,可创有效栽培表面积为30平方米,总计叶菜栽培表面积为178平方米,以叶菜定植间距0.1X0.15m计,可一次性定植叶菜11866株,以年至少生产十批计,可日收获叶菜330棵,以普通生物量每十棵一公斤计,至少可日收获叶菜33公斤。
    热带植物种植区,采用砂培法种植,砌深0.4米的栽培床,铺设细沙,表面铺设白石子装饰,布设暗管,用中心水体养殖水灌溉,重点种植如香蕉、芒果、番木瓜、台湾大青枣等热带植物,营造温室内热带风情与观光效果。
    入口大厅区面积为62平方米,为弧扇形空旷区,大厅正对面设一弧长为6米高3米的月季迎宾墙,墙基处设陶粒培种植槽,采用养殖水灌溉栽培。
5、    环形游步道规划
    餐厅最外环,设一宽1.2米的环形游步道,环绕一周总长为122米,供客人休闲观光及饭后散步。
6、    营养液池有水池建设
    餐厅内部的耕作系统主体以雾培为主,雾培的养液池建于热带植物区,为地下式养液池,池宽为2米深为1.5米长为4米,作两格池隔断互通设计,建成后覆盖池口留出上下的圆形阴井盖即可。水培花卉驯化养液池及快繁清水池,就近建于该区边角处即可,池宽为1.2米深为1.5米长为2米,同样为地下式建池。
7、    太阳能发电板
    生态设计优化模式,可以于鸟巢表面覆盖阳光板与太阳能发电板,鸟巢球体钢构共14层,其中3-4层及8-9层作太阳能发电板设计,利用太阳能发电满足餐厅用电的需求。太阳能发电板总覆盖面积为627平方米。以每平方米日发电量为0.2-0.3度计,可日发电125.4--188.1度,除了满足餐厅需求外,还可供应基地其它用电,是生态高效节能的另一优化技术措施。

投资估算

 上一篇文章:2000平方米鸟巢型农家乐综合体温室设计
 下一篇文章:世博轴式农业基地生态门墩设计
  点击数:4583  本周点击数:22    打印本页   推荐给好友    站内收藏   联系管理员    
相关文章:
阳光板鸟巢温室是农业基地综合体建设的重要平台314平方米鸟巢温室型鱼菜共生系统设计
314平方米鸟巢温室型蔬菜树科普观光示范园设计矗立于大山深处的观光型鸟巢温室
阳光板覆盖的北斗七星鸟巢温室项目建设
 
友情链接 | 网站导航
本站网络实名:"植物快繁_植物克隆_植物非试管快繁技术","城市观光农业","芽苗菜"," 气雾栽培技术","草地果园","荧光花卉"
地址:浙江省丽水市丽阳街827号 邮编:323000 联系电话:0578-2268927 email:2671654005@QQ.com
中国农业硅谷网 .浙ICP备13024069号 浙江省丽水市农科院农业智能化快繁中心制作维护 版权所有 复制必究