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2006年8月20日 作者:ctnyzn [返回]
日本开发果蔬保鲜新装置

日本一公司开发生产果蔬保鲜新装置—— 鲜度管理装置。该装置由冷却机组、臭氧发生器和发射远红外线的陶瓷充填塔等组成。装置利用远红外线处理,使水质发生变化,用于浸渍蔬菜水果和鲜花等10~20min,可使恢复新鲜状态和保持新鲜度,原已凋零、变软的植物组织细胞能恢复到新鲜挺立状态,且能保持较长时间的新鲜态。专家分析,复鲜与保鲜蔬菜机理是,经远红外线等处理后的水,溶解氧增加。
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