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2006年7月20日 作者:zxf [返回]
电场对种子影响

电场技术是一项新兴的物理农业新技术,在1997年电场种子处理技术已列入国家科委科技成果推广计划,在1998年被列入星火科技计划推广项目。电场种子处理技术是一项新兴的物理增产实用技术,它与其它各种增产方式最大的区别在没有任何副作用,发芽率要高23倍,发芽时间要提前12天,传统增产方式一般用化学激素,但它的副作用非常之大,特点是在芽苗菜这样的一个绿色无公害的产业,绝对不能使用半点化学成份。

电场的核心技术是通过电场效应激发种子内部酶的活性。如淀粉酶,脱氢酶,酸性磷脂酶,过氧化氢酶,过氧化酶等酶,如脱氢酶不但能反映种子的发芽势,还能评定种子健壮强度,种子的活力与脱氢酶活力呈正比例,种子经过静电处理后,脱氢酶活性的提高,也就是种子活性,健壮度的提高,可大大缩短发芽时间。

未经过高压电场处理过的种子内部的正负电荷处于杂乱序排列,种子为惰性状态。经电场处理后,使其正负电荷顺序排列,大大增加了其活力,产生一种跃跃欲试的趋势。

高压静电处理可降低芽苗菜种子的电导率。用电导率测定种子活力,早在1928Hihbard就开始,其后1967Perrd提出,电导率的测定已被公认为对种子测定的指标之一,近几年来,国际上利用种子电导率来研究种子活力日益增多。种子的活力与电导率呈反比例,即电导率高的种子活力肯定低。这是因为种子细胞膜修复的慢或不能完整修复,膜的通透性增加,浸析出的盐增多,故电导率变高。

高压静电处理加快种子体内营养物质的转换促进种子的萌发,静电场的作用下种子内部产生的显质力和场致伸缩应力可以引起细胞内蛋白质,糖类,脂类等极性分子和金属离子沿力线方向有规律地排列,引起含镁,铜,锰,锌,铁等金属的物质发生变化,使相应的酶活性增加或提前激活,加速了各种贮藏物质的转化和分解,把淀粉,脂肪,蛋白质等大分子聚合物分解成葡萄糖,脂肪酸,氨基酸等分子,从而增强胚对营养物质的吸收,促进新细胞结构的形成和新的蛋白质合成,为胚乳奠定足够的物质基础和能量来源。

高压静电处理可以调控芽苗菜细胞中的Ca2+浓度,细胞液中的Ca2+浓度的变化可以调节芽苗菜对矿质营养的吸收能力和激活芽苗菜的其它生理机能,进而增强对病茵的抵抗力。还可促进芽苗菜对Ca2的吸收,提高芽苗菜的糖分,极其各类营养物质的含量。

 

 

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