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2005年12月11日 作者:ymc [返回]
新陈香椿种子鉴别方法

    香椿,别名红椿、猪椿、春阳树、春芽树等,楝科香椿属落叶乔木。香椿树形端正优美,枝叶繁茂,是公园、庭院、园林绿化优质树种;幼叶嫩芽,清香鲜美,是一种营养丰富的绿色蔬菜;树皮可入药;种子可榨油,是制造肥皂、油漆的重要原料。     香椿以种子繁殖为主,蒴果椭圆形或卵圆形,9月成熟,种子扁平有单翅。种子秋后采收贮藏,一般3月播种。香椿种子容易失去发芽力,因此,在市场购买种子时,要注意新、陈种子的鉴别。     1.眼观。从外观上看,新种子多为淡黄色带微褐色,表面有光泽,混有少量果壳,种子新鲜,无霉变迹象。陈旧种子表面褐色带红,灰暗无光,陈旧不鲜,多有霉变痕迹。     2.手握。手握种子,感到油润光滑的为新种子;磨擦性大、有干燥感的为陈旧种子。     3.闻味。分别取等量的种子,用同样温度的热水浸泡处理,待充分吸饱水分膨胀后闻其气味。新种子有一股新鲜香椿独特的淡淡香味,陈旧老种子有一股味浓束!    的异味。     4.发芽试验。随机各取100种子,用60℃温水浸泡,并保持在35℃~40℃,待充分吸足水分后,干水分用纱布包裹,放27℃-30℃环境保湿催芽,24小时至48外后检查发芽势强、露白、发芽率高的为新种子;不破胸,不发芽能陈种子;部分露白发芽,另有不破胸不发芽的为新、陈混杂种子。
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