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2005年3月7日 作者:root [返回]
芽苗菜分类:“绿化型”与“半软化型”

1.1.1.    “绿化型”与“半软化型”芽苗菜的特点

 

    于90年代以后在我国发展起来的新型种芽苗菜半封闭式、多层立体、苗盘纸床、简易无土、免营养液规范化集约生产,按其产品类型的差异,又可分为“绿化型”和“半软化型”两种。

 

绿化型:

“绿化型”产品多由塑料大棚、高效节能型日光温室和加温温室等保护地设施所生产,由于在芽苗菜产品形成过程中有较强的光照环境,因此其商品芽苗叶片较肥大、颜色翠绿、幼茎较粗壮、产量和维生素C含量较高;

芽苗菜,智能化生产

绿化型

 

软化型:

“半软化型”产品多为轻工业用房或空闲房舍等,由于在房室内弱光条件下形成产品,固此其商品芽苗叶片代小、颜色浅绿或鹅黄、幼茎较柔弱、产量和维生素C含量稍低,但纤维少、品质更为柔嫩。

 

豆芽菜,芽苗菜

软化型

 

这两种产品象青蒜、青韭和蒜黄、韭黄一样,均受到消费者的欢迎。

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