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2007年10月10日 作者:xwz2367609 [返回]
芽苗菜二段栽培法

   芽苗菜是一种功能型的保健蔬菜,是利用农作物的种子为生产原料,通过智能化的环境模拟技术为种子的发芽成苗及绿化创造最适合的水气温湿环境,达到快速发芽,快速生长成苗的栽培效果,是一种效率极高效益可观的工厂化蔬菜生产技术。也是我国在蔬菜工厂化实践过程中,运用研究较早的生产方式,上世纪九十年代中国农科院就进行了立体式层架式生产的研究与尝试并在生产上开始推广运用,时至今日,技术上有了较大的改进与发展,模式上有了很大程度的创新与提高,特别是在智能化计算机控制技术的结合上,为芽苗菜的工厂化生产插上了数字化精确化与自动化的翅膀,大大推动与促进芽苗菜工厂化模式的发展进程,特别是企业化生产的单位,学习掌握芽苗菜智能化生产技术是实现芽苗菜产业化发展的重要技术保障与基础。
   但是任何技术的发展都是不断完善提高与螺旋发展的过程,芽苗菜技术也一样,每次技术的革新都可以使生产力水平得以大大的提高,使生产工艺日趋的简化,成本投入不断地减少,生产效率与利润空间得以再次的提升。这种二段式的栽培方法,就是在原来基础上的再次创新与发展,虽然在硬件的投入改动上并不大,但它的利用率与生产效率却是成倍地提高。现把二段式的栽培方法介绍如下:
   所谓二段式栽培有二层含义,从工艺上理解,就是整个生产流程简化为播种与收获两上工艺,不需传统的浸种叠盘催芽换盘等繁杂过程,只需直接把经电场或电功能水消毒杀菌的干种子播于托盘上即行,操作极为简单,待苗长成后就剩收获的最后环节;从设计上理解,在原来架空的层式栽培变为有隔挡板或种植槽的模式,而且每层又分为上下二段可利用空间,上段为绿化生长空间,下段为催芽出苗空间,这样就把原来四层或五层的栽培架改变为8层或10层的栽培面积,足足提高了一倍;从栽培流程理解,也分为二段,第一阶段是把播上种子的托盘平放于槽内或挡板上,进行水的喷淋弥雾以利吸水发芽与淋洗种子表面分泌物,待种芽萌发并长成约有3-5厘米高度时(高度因品种稍有差异),再转入第二阶段栽培,把托盘架空搁置于槽栏沿上,接受根系的喷雾变为气雾培苗方式,对苗的芽叶体不喷水以减少水份与湿度,这样可以在有水份充足供应的同时,而减少病害与烂苗发生。提示:改为这种二段法栽培,其实可以起到一改多用之功能,就从雾化系统来说,一个喷头起到两层作用,对上段空间的搁置托盘来说,雾化水起到了根系供液作用,对下段空间平置槽底的托盘起到了种子喷淋催芽之作用,而且下托盘在上托盘的遮挡下,使种子处于黑暗或弱光状态又有利于芽的催发,正好适合于种子萌芽成苗绿化的多阶段生理要求。生产时为了紧凑地利用空间与阶段性发育流程的连贯性,一般把苗菜的整个发育天数进行对半分段,如豌豆苗一般为7-8天,那么在下段空间催芽栽培3-4天后,再转移到上段空间进行雾培3-4天,以完成整个发育周期,做到栽培场所的满层满段满架栽培,达到生产场所利用率的最大化,一个原来只能放300个托盘的30平方米生产房,这样就可以提高到600盘,设施与雾化及补光等系统没有增加变的情况下,实现了能源消耗减半与生产场所提高一倍的集约化效果,总体生产效率提高了一倍,设施占用却比原来减少了一半的投入,是一种节能型的集约化生产模式。现把它的段式构造与生产情况图示如下:


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