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2006年10月25日 作者:zxf [返回]
花椒生产流程

芽苗菜花椒具有独特的麻香味和丰富的营养,富含多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等多种有益成分,而且具有独特的麻香味,是芽苗菜中的珍品。

采用传统方法栽培花椒,一年只能在春季采集芽菜,且产量低,难以形成大批量的商品芽苗供应市场。利用花椒种子直接生产芽苗菜,不仅可变废为宝,而且能解决花椒芽苗菜工厂化周年生产问题。

种子处理

花椒种子种皮坚硬,富含油质,透气性差,难以发芽,常温下贮藏寿命较短,在花椒产区常被作为废物丢废,因此生产前种子的处理直接影响到发芽率和产量。

先将种子筛选,去除灰尘、杂物,再将种子放入0.3%的漂白粉水溶液中漂洗消毒,用温水浸泡24小时,再用清水清洗干净,完全除去种子表面的油质,提高种皮透气性。在夏天经过低温处理48小时,如在冬季堆放一起在黑暗环境下进行催芽,再播种即可。

打破休眠

将经过处理的种子倒入浓度400毫克/升赤霉素的水溶液中浸泡24小时,以此打破休眠。最后进行播种,在托盘底处垫入纱布即可。

 

 

 

 

 

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