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2007年1月20日 作者:蓝袋鼠 [返回]
香菜气雾栽培技术

香菜也就是芫荽,又名胡荽,是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称芫荽性味辛温香窜,肉通心脾,外达四肢。在实际生活中它确实具有芳香健胃、祛风解毒之功,能解表治感冒,具有利大肠、利尿等功能,能促进血液循环。

香菜,是一种伞型科的植物,一般适合栽培的环境是17-20之间,超过20度生长缓慢,30度则停止生长,历来香菜的栽培季节是冬春二季,在大棚内也适合进行夏秋的反季节栽培,当然这2个季节栽培产量会下降,虽产量较低,但市场价格高,是高效栽培的品种之一.

在科技发展到今天,香菜的种植环境也在发生变化,从土壤栽培到基质栽培,从基质栽培栽培到水培,从水培到气雾栽培。气雾栽培就是让植物的根系生长在空气中,水分和养分借助水泵等动力装置,通过弥雾喷头,均匀的喷洒在植物根系的表面,这样无论是水中的营养成分还是空中的营养成分都能直接吸收,从而让植物更好的生长。关键的还是在于计算机系统的智能控制,通过传感器检测栽培苗床的温度湿度,营养液池的营养EC温度、温度水位高低,还有外环境懂得温度,光照。有了这样好的植物保姆,香菜栽培可就省了劳动力了。不用天天浇水,不用自己去施肥,还不用打药。

栽培过程主要包括以下几个方面:

1)       选择好基地,最好是通风良好的地域,通水通电。

2)       在建设基地的时候,特别是大棚建设的时候,凡是于外界接触的边膜和天窗要用防虫网隔离。

3)       运用泡沫板作为栽培植物的栽培板,在板上按照一定的株距和行距来打孔,也可按照所栽培的植物的大小来定,香菜栽培的规格是一般每栽培板种植80株。

4)      播种,香菜种子一般在秋冬季节播种,那时候的温度适合种子发芽,如果在温度高的时候则需要低温催芽。种子处理好后,播在大小差不多的海绵快中,由于香菜的种子是双子叶的,所以要浅播,播好后植物的种子发在一个地方集中管理,定期喷洒水,保持海绵快的湿度,以利于更好更快的萌芽。种子萌芽后,长出了2张子叶了,这个时候要开始喷洒营养液,以保证养分的吸收,也是为了提高种苗的粗壮,为今后生长快速打下基础。等香菜种苗有3-4张叶片的时候便可以移栽到栽培苗床上栽培了。

  移栽后的管理,一般主要是指营养管理和病虫害管理。

营养管理,二个方面,一个是植物根系吸收的大部分营养,这里的营养一般采用循环的方式,节省不必要的浪费。根据香菜的生长阶段来定,一般苗期营养的EC一般在1.0-1.2之间,中期在1.4-1.6之间,在采收前可以提高浓度到1.8,来提高生长势。二是在栽培过程中要定期喷洒叶面肥,以利于促进光和作用,提高体内叶绿素的形成,避免因为光照不足而引起的发黄现象。              

病虫害管理,主要以预防为主。外空间的防冲网可以防止害虫进入大棚,栽培前的多次整体杀菌消毒,可以减少今后的发病和虫害次数,真正达到免农药栽培。另外运用紫外线杀菌灯和强磁发生器对营养液进行处理,起到提高水的活性和杀菌作用。

  采收。当香菜栽培到20-30天左右便可采收,运用这种种植模式,香菜的采收起来就极为方便而且还没有土,很是干净。即使当天销售不出去,把它放在水中浸着,其新鲜度仍然能保持。

          

             生长在海绵快中的香菜小苗                         通过气雾栽培模式栽培出的香菜

雾培环境植株超常规发育株型如芹菜

2010年12月,可以剥叶或刈割多茬采收直至抽苔

从基部抽发新的茎叶又可实行二茬采摘

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