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2005年11月24日 作者:root [返回]
绿色血液------小麦芽苗菜

小麦苗属禾本科植物,种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒,入心、脾、肝经。小麦草是含一百四十多种营养的超级食物。小麦草在所有绿色植物中,是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环,而小麦草正可提供这些营养。小麦草中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。

因此小麦草又被称为绿色血液,能提供人体活动所需要的均衡养份。

小麦草是成份完全的食物,含有高量的蛋白质,比肉类、蛋类、鱼类还多。SpragueCramptonHarris的研究报告,分别证明小麦草含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等75种矿物质。

耶鲁大学Burk holder博士说,小麦草是天然维他命,含有ABCE27种维他命,而且十分丰富。

小麦草的叶绿素,其化学构造和血红素类似。唯一的差别,是血红素含铁,叶绿素含镁,是最好的一种造血食物和活力恢复剂。

小麦草含有的维他命A比胡萝卜素丰富六倍,含有的维他命C比柑桔丰富八倍,比牛奶的钙质多五倍,比波菜的铁质多十八倍。

小麦草纤维是大肠和结肠的洗刷剂,帮助消化系统清除老废物预防便秘、痔疮和肠癌症。

1.1.1.    小麦草的功效:

著名科学家毕亚谢﹝Dr.Bircher﹞称叶绿素为浓缩的阳光,曲此可知,叶绿素和人体健康是息息相关的。小麦草富含的叶绿素成份,对人体的功效,更是不胜枚举。

叶绿素可以强化心脏的功能,藉此影响到血管、消化系统、子宫、肺脏、平衡血糖。叶绿素就其激发人体体能方面,简直是最佳的饮料。叶绿素在协助人体抵抗致癌物质的功效上,绝对强过其他食物或药品。它能强化细胞的功能、促进伤口愈合去除肝脏及血液中的毒素,并直接中和带有毒性的化学物质。

维他命ACE则是天然的防腐剂,维他命C不仅可以抑制游离基的形成,同时也可以防治止维他命AE遭到破坏。维他命C对于皮肤、牙齿、牙龈、眼睛、肌肉、关节炎等都有益处。维他命A质,也就是胡萝卜素.它会在适当的时候在肠内转化成维他命A,所以无论摄取多少都不会对人体造成伤害。小麦草同时也是很好的维他B群的来源,其作用在于协助人体将碳水化合物转变成能量,并且有助于神经及消化系统作用。维他命E,它具有抗氧化、维护心脏的健全。

矿物质有维持体内新陈代谢正常的作用,尤其是在维持血液酸碱值﹝PH值﹞更是重要。不论是红血球的形成,或是将氧自肺部送到各细胞,铁质都扮演着极重要的角色。钠会协助人体消化及排泄体内的废料,并使体液保持稳定、平衡的状态。钾的作用在于平衡体内各种矿物质的分布、维持体重的恒定、使肌肉保持在健康的状态,并能紧缩皮肤。镁可使肌肉维持在良好的状态、维护肠部的健康并有助于排泄的顺畅。硒已经被证实具有抗癌的功能、锌则对头发的生长、肝脏功能以及蛋白质的合成等具有相当的影响

1.1.2.    小麦草食谱:

小麦草苜蓿芽汁:小麦草30cc、苜蓿芽汁150cc。调味以鲜苹果、香菜、萝卜婴汁混合即可饮用。

    小麦草野菜汁:野菜汁﹝一至二种﹞100cc。调味以凤梨、苹果、柳橙汁混合即可饮用。

    小麦草芽菜汁:小麦草30cc、综合芽菜汁﹝曹蒨芽、绿豆芽、萝卜婴、碗豆苗、葵花苗选三至四种﹞200cc调味以鲜困汁、蜂蜜、糖蜜混合即可饮用。

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