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2019年4月14日 作者:xwz2367609 [返回]
瓜果的拱式气雾栽培及关键技术(2)

三、病害的管理

瓜果类包括瓜果与茄果,其管理的重点在于病害的防治,为了达到免化学残留的效果,病害的防治通常采用电功能水技术;电功能水是利用电功能水设备对含氯化钾或氯化钙的溶液进行电解,经过电解后产生两种水,其中一种水为强酸性水,其PH值在3以下,另一种水为强碱性水,其PH值在11以上(图13-17);其中强酸水为带电位的次氯酸溶液,用于喷洒植株具良好的杀菌防病作用,强碱水可以作为中和酸水的用途,同时也具叶面追肥的功效;生产电功能水一般于自来水中加入0.1-0.4%的氯化钾或氯化钙,生产电功能水时用于盛酸碱水的容器得采用塑料桶类,不宜用金属容器,因生产出的水带较高的电位,高电位也是其发挥杀菌作用的重要原因之一,最好现制作现用,让水保持高电位状态,高电位的水喷洒后突然改变病菌细胞的生理电位,从而起到杀灭作用(13-18);在使用电功能水前先对少量植株进行喷洒试验,而且得在晴天使用,高湿度的阴天易导致药害,通过试验确定不会有药害反应时,再进行大面积喷洒使用;如果会产生药害得降低添加的氯化钾或氯化钙用量,或者往酸水中兑水稀释;电功能水酸水喷洒后很快会氧化还原成普通的水对环境无任何残留,是瓜果免化学农药栽培的重要技术手段;电功能水适用于大多数瓜果蔬菜的病害防控,对真菌及细菌性病有较好的防控作用,生产上一般每隔7-10天喷洒一次,但在使用时要把握好浓度否则较易产生叶片灼伤的药害;为了安全起见,现在生产上大多采用以下几种喷施方式,可有效规避药害问题;一是喷酸水后的30-60分钟进行喷碱水中和,二是先喷碱水再喷酸水,三是晴天用,让叶片酸水快速蒸发以减少在叶片积留的时间。电功能水病害防治具广谱性,其杀菌机理为次氯酸及高电位的复合作用,不会对病菌产生抗药性,可以作为瓜果病害防控的重要手段,是生产免农药安全蔬果的技术保障。

四、营养液管理与调控

气雾栽培在硬件设施完备的条件下,关键在于营养液配方及调控的管理,其它的植株管理如绑蔓、整枝、保花保果等与常规设施栽培相同;营养液管理包括配方的拟定及栽培过程中PH值及EC值的调控。以下就具代表性的瓜果如西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄、四种常见作物的营养液配方作介绍供生产参考。

4.1西瓜、甜瓜营养液配方及调控技术

西瓜与甜瓜以高糖管理为主要目标,两者配方具较大的相通性,以下配方由丽水市农科院自主研发并多年生产验证使用,能满足西瓜与甜瓜生长发育需求并达到高产优质的生产效果。

4.1.1大量元素与微量元素的理论组配(表13-3

13-3 西瓜甜瓜配方的元素理论组成

元素

N

P

K

Mg

Ca

S

Fe

Zn

B

Mn

Cu

Mo

浓度(ppm

215

86

343

85

175

113

6.8

0.25

0.7

1.97

0.07

0.05

4.1.2 换算成生产上应用的化合物比配(表13-4

13-4 生产配方的化合物比配

序号

化合物种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

954.3

2

硝酸钾

869.7

3

七水硫酸镁

862.1

4

磷酸二氢铵

319.4

5

螯合铁

52.308

6

一水硫酸锰

6.061

7

硼酸

4.004

8

五水硫酸铜

0.275

9

二水钼酸钠

0.126

10

二水硫酸锌

0.755

按照上述比配其1剂量的理论EC值为2.4ms/cm

4.1.3  EC值及PH值管理

西瓜的管理主要是协调营养生长和生殖生长之间的关系,前期主要是以营养生长为主,培养植株足够大光合叶面积,为后期生殖生长也就是结瓜阶段打好基础;西瓜营养液的EC值在苗期一般控制在1.82.0mScm,随着植株的生长,营养液的EC值不断加大,至结果期EC值控制在2.52.8mScm。营养液的pH值在整个生长期应控制在6.06.5,栽培过程中每23天测定一次营养液的EC值和pH值。甜瓜营养液管理与西瓜类似,不再作介绍。

4.2黄瓜营养液配方及调控技术

黄瓜气雾栽培生长快速产量高而且香味浓郁,不管是菜用还是水果黄瓜,气雾培环境都表现出强大的生长潜力,移栽后40天即可采收,可以实现周年栽培,其产量是普通土壤栽培的23倍以上。以下为丽水市农科院自主研发的并具10年气雾培应用验证的黄瓜配方。

4.2.1大量元素与微量元素的理论组配(表13-5

13-5 丽水市农科院黄瓜配方元素理论组配

元素

N

P

K

Mg

Ca

S

Fe

Zn

B

Mn

Cu

Mo

浓度(ppm

140

50

350

50

200

150

3

0.1

0.3

0.8

0.07

0.03

1.2.2         换算成生产上应用的化合物比配(表13-6

13-6  黄瓜配方的化合物比配

序号

化合物种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

1179.2

2

硫酸钾

780

3

七水硫酸镁

507.1

4

磷酸二氢铵

185.7

5

螯合铁

23.077

6

一水硫酸锰

2.461

7

硼酸

1.716

8

五水硫酸铜

0.275

9

二水钼酸钠

0.076

10

二水硫酸锌

0.302

按照上述比配其1剂量的理论EC值为2.2ms/cm

1.2.3         EC值及PH值管理

苗期至开花前EC值调控在1.2-1.4ms/cm,开花后提高至1.8-2.0ms/cm,至第二条瓜开始膨大时,营养液浓度提高至2.2-2.6ms/cm,直至最后收获完毕。

黄瓜适应的PH值范围较广,4.5-7.5之间,如营养液配方无误,配制方法得当,养液的PH值一般无需进行调节.

4.3番茄营养液配方及调控技术

番茄是当前瓜果中栽培面积最大的品种,是菜果两用型作物;对其无土栽培的研究也是历史最为悠久的品种,对其营养液的需求可以精细的每个阶段,有苗期、花期、果期及高糖栽培等都有相对应的优化配方;这里介绍一种美国番茄(Howard Resh))配方,可用于整个生长发育阶段,供生产参考。

4.3.1大量元素与微量元素的理论组配(表13-7

13-7 美国番茄(Howard Resh))配方元素理论组配

元素

N

P

K

Mg

Ca

S

Fe

Zn

B

Mn

Cu

Mo

浓度(ppm

140

50

352

50

180

168

5

0.1

0.3

0.8

0.07

0.03

4.3.2         换算成生产上应用的化合物比配(表13-8

13-8 番茄配方的化合物比配

序号

化合物种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

1000

2

硫酸钾

784.4

3

七水硫酸镁

507.1

4

磷酸二氢铵

185.7

5

螯合铁

38.462

6

一水硫酸锰

2.461

7

硼酸

1.716

8

五水硫酸铜

0.275

9

二水钼酸钠

0.076

10

二水硫酸锌

0.302

按照上述比配其1剂量的理论EC值为2.2ms/cm

4.3.3         EC值及PH值管理

番茄苗期即移栽后两周内EC值以0.8-1.2ms/cm为宜,开花至挂果其以EC1.6-1.8ms/cm为宜,挂果至成熟期则以2.22.6ms/cm为宜,如果要让水果番茄糖度更高,则采用高盐胁迫让EC值达2.7-3.0ms/cm;在整个栽培过程中,PH值调控在5.56.5为最佳。

4.4不同原水水质的营养液配方调整

在实际生产中,除非采用经反渗透水处理的纯水栽培,可以按照上述理论配方,但大多数基地都是以地下水作为气雾栽培的原水,所以在实际生产应用时,必须先对所用的原水进行水质分析,测出原水中所含的钙镁离子浓度及PH值;再按照所栽培作物的理论配方进行调整,扣除原水中所含有的离子量,以此为基础再进行化合物组配的计算调整,经计算调整后的生产配方才可以用于该基地生产。以下以栽茄果类辣椒为例,选择丽水市农科院自主研发的硬水通用配方进行组配的调整计算。

4.4.1 基地原水水质分析

如柳州市某地区的原水水质,其钙离子浓度为59.1ppm,镁离子浓度为35ppmPH值为7.14

4.4.2丽水市农科院硬水配方元素组配(表13-9

13-9  丽水农科院硬水配方元素理论组配

元素

NH4+-N

NO3--N

P

K

Ca

Mg

S

浓度(ppm

52

208

31

235

200

48

64

 

4.4.3结合上述理论配方调整适合该水质的元素组配(13-10)

13-10 结合原水水质进行调整后的元素组配

元素

NH4+-N

NO3--N

P

K

Ca

Mg

S

浓度(ppm

52

208

31

235

140.9

13

64

上述列表中Ca元素扣除59.1ppm,则为140.9ppm;同样Mg元素扣除35ppm,则为13ppm

4.4.4 按照表13-10的元素比配计算适合该水质的生产配方(表13-11

 

 

 

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