气雾栽培
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2017年2月15日 作者:xwz2367609 [返回]
辣椒气雾栽培关键技术及营养液配方

    辣椒又名海椒、番椒、辣茄。辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地。17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国。中国的辣椒:一是经丝绸之路传人,在甘肃、陕西等地栽培;二是经由东南亚海路进入,在广东、广西、云南等地栽培。甜椒由中南美热带原产的辣椒,在北美经长期栽培和自然、人工选择,演化出果肉变厚、辣味消失、心室腔增多、果型变大的甜椒类型。甜椒传人欧洲的时间比辣椒晚,后传人俄国,近代传人中国。辣椒在我国各地普遍栽培,类型和品种较多。其中我国北部地区甜椒栽培面积较大。

一、生物学特性

()植物学特征

    辣椒的根系没有番茄和茄子发达,根量少,根系再生能力弱,茎基部不易生长不定根,因此,栽培上培育强壮根系及注意保护根系对辣椒的丰产具有重要意。辣椒茎直立,木质化程度较强,株高30150cm。当茎端顶芽分化出花芽后,以双杈或三杈继续生长,但昼夜温差较大、夜温低、营养状况良好、生长较缓慢时,也常多以三杈分枝,反之则多二杈分枝。因此,培育长势均匀而强壮的分枝是辣椒丰产的前提。辣椒叶单生、互生,卵圆形、长卵圆形或披针形。通常甜辣椒较辣椒要宽些,叶面光滑,稍有光泽,也有少数品种叶面密生茸毛。花为完全花,单生、丛生(13)或簇生。辣椒花小,甜椒则较大。花冠白色、绿白色或紫白色,基部合生,花萼57裂,基部联合,花药长圆形、浅紫色,成熟散粉时纵裂,雌蕊l枚,子房36室。果实为浆果,下垂或朝天生长。因品种不同,其形状和大小有很大差异,通常有:扁圆、圆球、灯笼、近四方、圆三棱、线形、长圆锥、短圆锥、长羊角、短羊角、指形、樱桃等多种形状。果表面光滑,常具有纵沟、凹陷和横向皱褶。果皮、肉质厚薄因品种而异,一般0.10.8cm,甜椒较厚,辣椒较薄,果皮多与胎座组织分离。种子多数着生在胎座上,少数着生在种室隔膜上。种子短肾形、扁平,表面微皱淡黄色,稍有光泽,千粒重4.5-8.0g,一般可保存2-3年。

()对环境的要求

  1.温度  辣椒为喜温作物,温度要求类似于茄子而高于番茄。种子发芽适宜温度为2532℃,在此温度下约4天左右出芽,低于15℃时不易发芽。幼苗要求的温度较高,生长适温为:白天2530℃、夜间2025℃。开花结果要求的初期温度为:白天2025℃、夜间1620℃,温度低于15℃时则将影响正常开花坐果,盛果期适宜温度为2528℃,35℃以上的高温和15℃以下的低温均不利于果实的生长发育,但适当地降低夜温有利于结果。

2.光照 辣椒对光照强度的要求中等:光饱和点约为35klx、补偿点约为15klx,较番茄、茄子低。过强的光照对辣椒生长发育不利,特别是在高温、干燥、强光条件下,根系发育不良,易发生病毒病。过强的光照还易引起果实患日灼病。根据这一特点,辣椒密植的效果好,在气雾栽培效果也好。

3.水分 雾培环境下不管大果型还是小果型的各生长发育阶段都能获得充足的水份供应,为丰产优质奠定基础。但空气湿度要求较严格,空气相对湿度以60%一80%为宜,过湿易造成病害,过干燥则对授粉受精和坐果不利。

4.养分  辣椒对养分的要求,小辣椒品种适应性较强,大辣椒品种要求较高。辣()椒对营养条件要求更高。氮素不足或过多都会影响营养体的生长及营养分配,容易导致落花。充足的磷、钾素有利于提早花芽分化,促进开花及果实膨大,并能使茎秆健壮,增强抗病力。

二、栽培季节与播种育苗定植

  ()栽培季节

       ()椒在79月份的高温季节生长不良,特别是在结果期这一段时间,常造成落花落果,产量低,品质差,因此,在种植茬口安排上,应尽量避免结果期落在高温季节中。辣椒一般于冬、春季节在温室或大棚内进行气雾栽培。一般大棚栽培于12月中、下旬在温室内播种育苗,3月上、中旬定植,4月中旬可开始收获。西北、东北等地可以越夏延至l0月拔秧。气雾甜椒-般采取2种茬口安排:一种是第一茬在78月播种,910月定植,次年的12月份收获;第二茬在1月份播种,23月定植,67月份收获;另一种茬口安排是一年只种一茬,即在9月份播种,10月份定植,一直延续收获至次年的5月份。后一种种植方式要求在冬季时温室能够有较强的保温能力,否则会冻坏植株,造成减产。

(二)播种育苗

    播种前要对种子进行消毒处理,以杀灭种子可能带有的病菌,如青枯病等。消毒时可用5355℃的温水浸种2030min,或用0.4%的福尔马林溶液浸泡20min,洗净后置于清水中浸种4h左右,捞出用湿纱布包好,在30℃的催芽箱中催芽,经l2天种子露白后,即可播种。播种可用营养钵或育苗穴盘盛装已消毒杀菌的育苗基质进行,每钵或每穴播1粒种子,用少量育苗基质盖种约05cm厚,在幼苗长出真叶后应适当浇淋浓度为0.5剂量的营养液,以育壮苗。待幼苗具有46片真叶时即可移栽至气雾培系统。也可采用海绵块育苗,把处理后种子播于海绵块十字划缝中,并把播种完毕的海绵块集中排放于苗盘内,把苗盘置于浅液流的育苗床中管理,内苗盘底部吸收水份与营养。对于配置电场发生器的基地,种子可以采用电场处理,达到促进萌芽与物理杀菌的效果,处理方法约5万伏电场强度处,处理3-5分钟。

(三)定植

    辣椒可以采用梯架上梯面套种栽培,也可以于梯架斜面栽培,也可以采用槽床式雾培。定植的间距为0.4-0.6cm,约每平方米4-7株密度。

2012年5月16,槽式雾培

2012年6月20日长势

植株挂果状

2013年5月30日(塔式雾培)

三、营养液配方及管理

    营养液可以用园试配方也可以用山崎配方与园试配方,也可以用专用配方:

元素浓度单位:me/L

配方

N

P

K

Ca

Mg

园试配方

16.0

4.0

8.0

8.0

4.0

山崎青椒配方

9.0

2.5

6.0

3.0

1.5

青椒配方1

9.0

3.7

6.0

3.0

2.7

青椒配方2

9.7

3.0

5.6

2.7

2.0

备注:定植前苗期0.5剂量,定植后1剂量

四、植株管理

    当辣()椒长至一定高度,应及时拉绳固定,并进行整枝。气雾培的整枝方法是保留第一次分枝的两条分枝,在这两条分枝进行第二次分枝时,每一侧枝上只保留1条,其余的都疏掉,以后均按此方法进行整枝,这样看起来每株甜椒只保留2条分枝,即所谓的双杆整枝(与茄子整枝法类似),这与大田种植的有很大的不同,要特别注意,否则可能由于分枝过多而造成植株间相互遮蔽而降低产量。开花结果期应注意疏果,特别是疏掉畸形果及病果,以集中供应养分,提高辣椒的品质及商品率。另外,在管理上应注意棚室内的温度及湿度的控制,温度以控制在30℃左右为宜,以后温度可控制在白天2530℃、夜间1520℃;冬秋栽培,前期应加强通风等措施以降低大棚内的温度,而生长后期应注意保温防寒,以避免高温或低温所造成的落花落果。

五、采收

    辣()椒是一种营养生长和生殖生长相互重叠明显的作物,在开花之后不久即进入长达数月的收获期,应适时采收以利于提高产量和品质。即当果实已充分长大,颜色变为其品种特有的颜色时,如黄色、紫色、红色等,果实光洁发亮即可采收。

梯架雾培梯面套种(2013年10月23日)

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