气雾栽培
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2017年1月15日 作者:xwz2367609 [返回]
如何提高气雾培番茄果实VC的含量

    气雾培番茄在果实的着色和光泽,以及内容物的充实度等方面,可以明显地与土壤栽培的加以区别.风味方面,由于酸味少而感觉甜度高,品质评价很高。可以说是容易发挥气雾培特色的作物。有关用土壤栽培和气雾培比较番茄果实品质方面的研究。所得结论是在果实成分含量及果实硬度方面,并没有明显的差异。

    以土培和气雾培进行长期多穗果采收的栽培时,果实中VC含量的变化二者之间无差异。但也有生产发现,气雾培番茄的低段果穗维生素C含量低,这是由于气雾培比土培茎叶繁茂,果实是在叶片遮阴下成熟所致,与雾培的栽培技术体系无关。在植株上部,第13节第15穗果,果实成熟有充分受光的条件,VC含量急速增加。这说明,番茄果实VC含量很大程度上受照射到果实上的光照条件的影响。将番茄每月20日播种,进行3穗果摘心栽培,测定其果实VC含量。发现维生素C含量有明显的季节变化。果实肥大期日射量高的,VC含量也高。此外,由于时期不同,变化程度也有不同,光照条件始终良好的第3果穗,含量最高。

    试验采用寒冷纱将果实遮光、测定了果实中VC的合成速度。此项实验中,使用的是以放射性同位素标记的C14葡萄糖。果实由于遮光,VC合成速度明显地受到抑制。此外,在此实验中,为了采用单因子,把叶片数整理为025片,一片叶也不带的果实。无论果实怎样受光,VC的合成也受到抑制,如果带有2片叶,则可以顺利地合成。

    以上结果表明,番茄果实的VC合成,必须使果实充分受光,并且还必须有叶片存在。对于果实内维生素C的合成,叶面积不一定需要很大。

    只要光合作用产物流入果实,则无论其转流量多少,都可以合成VC。在实际栽培中、茎叶繁茂到何种程度就需要防止维生素C含量下降呢?

    气雾培番茄把下部节位的叶片摘除,以期改善果实的光照条件,则下部果实的VC含量增加,由此可以认为,如果在冬季栽培时,避免密值,下部果穗果实在达到绿熟阶段时,整理周围叶片,使果穗充分受光,即使得不到夏天那样的光,也可得到相当高的VC含量。冬季弱光照下,作为生产高维生素C含量的方法,也可以考虑培育一些高VC品种。

2013年4月(梯架雾培番茄套种)

小番茄梯架雾培套种

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