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2016年12月31日 作者:xwz2367609 [返回]
京水菜气雾栽培关键技术及营养液配方

   京水菜是日本最新育成的一种外形新颖、含有较多矿物质且营养丰富的蔬菜新品种, 全称白茎千筋京水菜。绿色叶片、白色叶柄的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥茶(或北方的雪里蕻)之间, 口感风味类似于不结球小白菜。可采食菜苗, 掰收分芽株, 或整株收获。嫩叶凉拌、炒食, 清香可口, 风味独特, 深受消费者青睐, 市场性好。

1. 植物学特征及品种。京水菜为浅根性植物, 主根圆锥形, 须根发达, 再生强。茎生营养生长期为短缩茎, 叶簇丛生于短缩茎上。茎基部具有极强的分株能力, 每个叶片腋间均能长出新植株, 重重叠叠地萌发新株而扩大植株, 使植株丛生。单株重可达 3 4 千克。叶片齿状缺刻深裂成羽状, 绿色或深绿色。叶柄长而细圆, 有浅沟, 白色或浅绿色。复总状花序, 完全花, 花瓣 4 , 黄色, 十字形排列。长角果, 内有种子 10 多粒, 种子近圆形, 黄褐色。千粒重 1.7, 发芽力 3 4 年。目前种植的品种有:

早生种。植株较植立, 叶的裂片较宽, 叶柄奶白色, 早熟, 适应性较强, 较耐热, 可夏季栽培。品质柔软, 口感好。

中生种。叶片绿色, 叶缘锯状缺刻深裂成羽状, 叶柄白色有光泽, 分株力强, 单株重 3 千克, 冬性较强, 不易抽薹。耐寒力强, 适于北方冬季保护地栽培。

晚生种。植株开张度较大, 叶片浓绿色, 羽状深裂。叶柄白色, 柔软, 耐寒力强。不易抽薹, 分株力强, 耐寒性比中生种强, 产量高, 不耐热。

2. 环境条件要求。京水菜喜冷凉的气候, 生长适温 18 20, 喜阳光。在 10℃以下生长缓慢, 不耐高温。喜肥沃疏松的土壤, 生长期需水分较多, 但不耐涝。

3.育苗

(1)育苗方式 海绵块育苗

(2)种子处理将京水菜种子在1525℃清水中浸泡23 h后于1525℃的条件下催芽,经24 h即可出芽。

(3)苗期管理育苗期间浇灌日本园试配方05个剂量的营养液,保持各个育苗块呈湿润状态,育苗盘略见薄水层。育苗温度应控制在820℃,最好为1518℃。

4.栽培模式

定植板开孔密度为每平方米60-70株,一般采用梯架式雾培

5.定植后管理

(1)营养液管理营养液配方与苗期相同。定植后营养液的浓度逐渐提高,随植株的生长,从12剂量提高到23剂量,最后为1个剂量。营养液的EC值控制在1422 mScmpH值控制5662

(2)环境调控京水菜水培时,环境温度保持在白天2025℃,保持夜温和营养液温度在10℃以上。夏季高温季节要注意遮阳,降湿。冬季不能出现低温、高湿和弱光的不良环境,否则易发猝倒病而腐烂。

 (3)采收京水菜可收小株、分株和大株。当苗高15 cm时,可整个小株间拔采收;当植株基部萌生很多侧株时,可分株陆续掰收,但一次不能掰的太多,避免影响植株生长;当植株长大封垄时,即长到13 kg时一次性采收。可采收小苗食用,也可在定植后20 d,株高15 cm以上已长成株丛后收割。

2013年2月(京水菜的梯架雾培)

京水菜雾培根系

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