气雾栽培
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2015年4月28日 作者:xwz2367609 [返回]
气雾栽培蔬果吐水现象较为普遍的原因分析

    气雾栽培瓜果蔬菜过程中,常会见到叶缘挂满水珠,这是植物的一种生理过程叫吐水现象。在传统的土壤耕作中,常见于禾本科作物、向日葵、马铃薯、番茄等作物。特别是玉米,在生长旺盛的苗期,苗心常会蓄水成珠。可以通过植物的吐水现象来判断农作物生长过程根系是不是发达,只有发达的根吸,方可形成吐水现象,而且是在根系生长发育旺盛期更易出现吐水现象,根系生理代谢旺盛,这是吐水发生的前提,只有发达的根吸才可以形成根压,超量吸收水分,当遇到环境空气湿度高时,吸收量大于蒸腾量时,植物体内的水就会从叶尖或叶缘的水孔排出形成水滴(水孔也叫排水器),水孔位于叶脉导管末端,所以大多看到的吐水现象水滴都在叶缘,当然也有些特殊的植物,除了叶缘水孔排水外,其它叶细胞或者叶脉间隙也能吐水。

    吐水发生首先是根系发达,吸水旺盛方可形成根压,其次是叶蒸腾减少,所以常于没有光的夜晚至清晨发生,因为暗环境叶片气孔大多关闭,减少了蒸腾。同样的环境同样的品种,有些植株有吐水,有些没有吐水,这与植物生理基础有关,因为吐水过程需要消耗代谢能量,就是根系保持旺盛呼吸,能代谢转换提供大量ATP能量,促进水份的渗透主动吸收,吸水过程强烈,才吐水的生理前提。所以也可以以是否有吐水现象发生来确定根系发育情况,同样环境同样品种,有吐水发生的说明根系处于旺盛生长期,没有吐水的说明根系发育较差。

    气雾栽培的蔬菜容易看到吐水现象,一是气雾培有发达的气生根,根量(根表面积)是普通土壤栽培的数倍,而且是最充分的供水方式供水,同时根系又处于氧气最充足的悬挂环境中,再加上温室环境容易达到夜晚的室内高湿度,减少蒸腾排水,于是就出现吸水多蒸腾少的吐水生理过程发生。同样的品种雾培,为什么细苗期容易发生吐水,随着生长发育推进,成型成熟的瓜果植株吐水发生变少,因为苗期根系处于快速生长发育阶段,而且根冠比大,容易达到吸水大于蒸腾状态。

   吐水是雾培蔬菜生长快速的另一生理特征,同样品种同样气候下,雾培比土壤栽培易发生吐水现象。这是根系代谢吸水充足,根系发达,供水供气条件好,能释放更多代谢能,激发根系强烈的主动吸水过程。
   吐水现象与凝露不同(露水),吐水发生在叶缘为主,而露水整叶都会有水珠,如下图:

雾培青菜叶缘的吐水现象(移栽后一周,根系处于旺盛生长阶段最易发生吐水)

黄瓜苗的吐水现象

露水不同于吐水,水珠布满全叶(另外从水成份来说,吐水常会含有少量的葡萄糖、蔗糖、氨基酸等物质)

发达的气生根是吐水现象频繁于土壤栽培的生理基础

 

 

 

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